父 亲

一天，单位组织体检，从医院出来的时候，已临近中午。我，望见远远的几幢灰色住楼，突然想起父亲做的菜来，临时起意，改了个方向，朝那边走了过去。

轻轻推开门，一股木耳炒肉的香味顿时飘了过来，还没等我扑到桌子面前呢，父亲已一手端着菜，一手拿着锅铲，满脸笑容地从厨门背后钻了出来，看见我：“小馋猫，你是闻着味儿过来的啊！” 母亲在一旁，也笑到：“你俩心灵相通的吧？你爸好久没做菜了，今天才秀上一盘，就被你碰上了！” 木耳炒肉，是我最爱的菜肴，没有之一。

多年以前，一个清瘦的身影，背着一大包工具和石头，急匆匆地从滇西横断山区的深山峡谷间走出。沿着岸坡陡峻、水流湍急的西洱河畔，疾步走了好长一段距离，去到村子的一个同事家，出来的时候，怀里多了一个铝制饭盒，他小心地用手护着，又一路小跑，到了滇缅公路边杂草地上一间简易的宿舍棚。

轻轻推开用铁丝捆扎的柴门，两只条凳支撑的木板床上，一个更加清瘦的小女孩，发着高烧，迷迷糊糊地正呻吟着，一个满脸胡渣的脸凑了过来，轻轻地贴了贴她的额头，然后坐在床边，用一双温暖的大手把她抱进了怀里。依偎在父亲怀里的小女孩，停止了呻吟，仰头盯着父亲慈祥的大眼，似乎忘记了病痛。

父亲将铝制饭盒打开，一股木耳炒肉的香味顿时扑面而来，小女孩笑了，没有食欲的胃开始咕噜、咕噜作响，父亲一边喂着小女孩，一边讲着他小时候放牛的艰辛经历，鼓励小女孩勇敢地与病魔作斗争。这个场景就是我小时候温暖的记忆，早已深深地刻在了我的脑海里，直到现在，还常常在我的梦中出现，是如此的清晰。

走进书房，电脑旁有一张黑白照片，上面是刚刚参加工作的父亲，浓眉下双眼皮伴着一双炯炯有神的大眼睛。父亲从广州地质学校毕业，抱着一颗火热的心，主动写了申请，坚决响应国家支援边疆建设的号召，来到了云南。坐了几天的火车，又坐了两天的汽车，才到了一个叫“大合江”的地方，这里正在筹建西洱河梯级水电站工程。在欢迎会上，父亲吃到了有生以来他认为最好吃的菜——木耳炒肉，从此爱上了它。

那个年代，人们的工作条件艰苦，生活条件更是艰苦。我母亲是插队到父亲老家村子的知青，为了爱情追随父亲来到云南，因为户口的问题，没有工作。随着我们姊妹仨的陆续降临，父亲肩上的担子更重了，为了贴补家用，他学会了做木活，利用宝贵的休息时间帮同事、村民打箱子、柜子之类的，赚取点粮票贴补一家人的生活，日子在艰难中进行着。

期间，爷爷去世了，父亲还得从牙缝里再省出一点来，寄回广东老家给奶奶。作为我们一家的顶梁柱，父亲用他瘦弱的肩膀，挑起了生活的重担，日子虽然艰难，但父亲仍不时会拿出他心爱的口琴吹上一曲，让艰难的日子也会有欢笑声。

每年大年三十，木耳炒肉这道大菜是必须的。父亲一大早，就会从他随身的笔记本里将积攒多日的肉票拿出，去肉店买回半肥半瘦的猪肉。回到家，父亲赶紧把木耳摘去硬根，洗净泥沙，放到水里泡着。肥肉炼了油，油渣在炒菜时放上几颗，菜就变成了串荤。

木耳炒肉是压轴菜，之前父亲会用他极度的耐心将瘦肉切成一片片像纸一样的薄片，锅里放一点油，等油热了，把肉放进去，“ 哧啦”一声，香味立刻四溢，父亲将肉略炒一炒铲出，借着锅里的余油将辣椒、葱段、姜片一一放下为什么要打击知识青年，煸出香味后，将切好的木耳，和肉一并放进去，放点盐、酱油，把它们炒熟就出锅了，我们姊妹仨围着木耳炒肉，瞬间扫个精光，而父亲总是乐呵呵地把剩下的辣椒、葱段和姜片全部吃完。

黑白照片旁的彩照，是父亲受奖当天拍的，身着深色西服的他，拿着勋章和证书，眼镜下满脸的骄傲与自豪。根本看不出来，父亲经历过青霉素过敏、心肌梗塞的磨难，经历过车祸、脑震荡的打击，现实的残酷，都没有击垮父亲，父亲更加的坚毅了。

西洱河三级电站正式竣工发电以后，父亲调回在省城的昆明水电勘测设计院工作。之后，父亲自学外语，通过专业考试，达到大学本科水平，并通过职称考试，被评为高级工程师，升任地质队副队长、队长为什么要打击知识青年，负责澜沧江大朝山水电站的地质勘探工作，带领几十号人奔波在横断山脉南段的滇西纵谷山原区，勘探峰峦迭嶂之间的水系和地质情况。

父亲还负责过苏帕河乌泥河水电站、勐宋水电站等工程不同阶段的地质工作，积累了大量丰富的理论知识与实践经验，撰写的多篇论文在国家级、省级等刊物发表，并多次获奖；技术出众的父亲，被选为全国工程地质专家、云南省科技专家，多次受到嘉奖。

2001年大朝山水电站竣工时，因为出色的工作表现，被授予了大朝山水电站建设功臣。那时，为了确保水电站的工程质量，父亲每年有超过三分之二的时间呆在了工地上，尽心尽力地履行职责，回家的日子屈指可数。

生活越来越好，木耳炒肉早已成为一道非常普通的家常菜。我们姊妹仨先后参加工作，成了家，有了自己的家庭和孩子，但不管我们姊妹仨怎样的努力，炒出来的木耳炒肉，比起父亲的总觉得还是欠缺点什么？似乎只有父亲才能炒出小时候的味道。因此，只要父亲回家，我们总会要求父亲炒上一盘木耳炒肉，而父亲也总是把它当成一项光荣的任务，尽心尽力地完成。

再后来，父亲退休了，周末常常是家庭聚会日，父亲会让母亲早早的叫上我们姊妹三家，带上他的孙子孙女，一起去爬山、逛公园，回家以后，父亲就会挽上袖子，下厨房去了，我们姊妹仨又会眼巴巴地像小时候一样，守着候着，一盘木耳炒肉上来，依然瞬间被抢光，而父亲总是笑笑地看着我们，眼里满是怜爱。

父亲，是一棵坚忍不拔的小草，凭借一颗顽强不屈的心，用无私无畏、平凡朴实的品格，在辛勤耕耘中默默奉献；父亲，是一棵百折不饶的小草，拥有坦荡的胸怀，淡定从容、乐观向上的态度，无怨无悔的面对所有的一切；父亲，是一棵自强不息的小草，不停止奋斗以坚定地成长，逆境也从不气馁。唯愿，父亲，岁月持久而绵长！

图1、3、4、5、6、8：严玛丹

图2、7：百度

唯愿：

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