#大有学问#
一 年货的购买和存储
我是在华北的农村长大，小的时候，大概是90年代初，每临近过年，家里面就开始了大采购，囤积年货，这也是家家户户的习惯，当时，大棚种植的蔬菜还没有普及，基本上还是靠冬储的大白菜，一般每家都会有专门储放大白菜的地方，也是冬天唯一的蔬菜。再有就是豆腐，每家都会跟走街串巷卖豆腐的乡亲预定整整一板的豆腐，放在比较冷的房间，能够让豆腐保存的时间长一些。
还有就是各类肉，都是过年前几天在集市上购买，买回家一般都放在院子里，因为院子里气温低，是个天然保存食物的大冰箱。不过，对于肉类来说，唯一需要防范的是，是馋嘴的猫，还有家犬，那时候，会想各种办法，让它们够不到肉食，或者拿一个比较重的大盆，扣住用塑料袋包裹的肉，然后再在盆的上面放上砖头。也可以用一个篮子，把肉吊到屋外的房梁上面。不过，也有被狡猾的小狗小猫得逞的时候，狗的力气比较大，也比较聪明，可能会把盆上面的砖给挪开，然后拱开反扣的盆，获得藏着肉。小猫身体比较灵活，也会窜到房上，然后从上往下跳到吊着的篮子里面，获取鱼肉。如果发生这种状况，我们就需要重新购买肉类年货了。
还有需要购置的就是鞭炮卖掉身体上肉过年图片，一般到集市上购买，或者向走街串巷的商贩购买，当时的鞭炮一般是趋近于白色硬纸一层层包裹，里面是火药，一个个鞭炮通过引信和细绳编织在一起，大约有50个、100个、200个等不同数量形成一挂鞭炮，每一挂鞭炮都是折叠成2到4层，然后用报纸包裹进行售卖。现在已经见不到这样的鞭炮了，现在常见的都是红色，火药烈度也小了不少，燃放起来不像原来声音那么响，估计是安全的考虑，相对来说，危险性降低了很多。
二 蒸馒头
华北平原还是以面食为主，过了小年（腊月二十三）以后，就开始陆续的蒸上几锅大馒头，热腾腾的馒头，刚出锅就会在上方的中心点上红点，变成红馒头，这些红馒头的用途主要是上贡，给我们也说不上来的一些神仙们摆上，然后点上香，差不多都需要放一两天。有更虔诚的人家，还会准备的更为丰富，鸡鸭鱼肉都要做为贡品，具体的每家不太一样，不过，一般都会有这个仪式。
红馒头还有一个用处，就是过年到亲戚家里，都会拿上一个手提的篮子，篮子里面放好馒头，一般到亲戚家里，都会给关系比较近的其他亲戚拜拜年，当然还有一些其他的礼品，到亲戚家里拉拉家常，如果有年纪相仿的表兄弟，可能话也会多一些。
由于过年期间，大家都是拜年，串门聊天，没有时间再做饭，基本上都是年前蒸出来足够的馒头，过年期间，就把馒头热一热，过了初五之后，才会继续有蒸其他面食的时间，那个时候就是为正月十五做准备了，可以蒸一些不同花样的面食，比如刺猬，鱼等不同形状的面食，有的还会在里面放上豆馅。
年前蒸馒头，在老家的农村，人们保留着这个习惯。
三 大扫除
年前还有一项重要的工作，就是大扫除，好像有固定的日子，我们一般是腊月二十六，当然，有的家庭可能扫除时间还会长一些。
小的时候，感觉大扫除真的是一项大的工程，扫除当天，把屋子里面能搬的动的家具，全部都搬到院子里，还有一些锅碗瓢盆，感觉那时候家里没什么值钱的物件，不过每到扫除的时候，又感觉东西很多。拿到院子里之后，屋子里面会空旷一些卖掉身体上肉过年图片，这样就可以好好把屋子的犄角旮旯都打扫一遍。
再把拿到院子里的家具和小物件，都掸一掸土，然后用抹布好好擦拭一遍，在院子里稍微晾一下，干了以后，再搬回到屋子里，摆放到原来的位置。当然，还有擦玻璃，每到这时候，父母是劳动的主力，我们小孩子也跟着干一些力所能及的。基本上，全部打扫完，也需要一天的时间，当时做为小孩子，还是感觉比较累。
在老家过年，感觉年味还是挺浓的，也可能是在乡村，亲戚朋友比较多，特别是在一个村子里面，都有点沾亲带故的，所以，大家在一起都比较热闹。到了城市，在一个小区住着，人口密度更大，人们反而都不怎么认识和熟悉，过年的感觉淡了不少，倒是少了一份热闹，多了一份安静。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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