第一招：
最下面，先铺上一层保鲜膜，然后再来一块卫生纸，卫生纸上撒上一层食盐，然后就可以把生姜放上去了。放上去后，再在生姜的上面，均匀撒上一层盐，接着将卫生纸包起来，保鲜膜在外面包裹严实，放置到家里的阴凉处保存就行了，随吃随取。
食盐有着很好的吸潮作用，可以吸附水分，让生姜保持干燥，因此不容易变质。
第二招：
如果需要保存的生姜，稍微有点多的话，就用这个方法。准备一块卫生纸，往里面来适量的茶叶，将其包裹起来。准备一个塑料袋，把需要保鲜的生姜，都放进去，然后把裹好的茶叶也放在里面，将塑料袋扎紧即可，也是放到阴凉处来存放。
茶叶，同样有着吸附水分的效果，让生姜维持干燥，在这种环境下，就不会变质。
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