有句俗话说的好，春天要养肝，一年病不沾，肝可是我们人体排毒解毒的，养不好肝，吃再多的好东西都没有用。尤其咱们的身体，在春天里，最能吸收各种营养，
所以说春天也是养肝的黄金期，所以今天我江一舟，就给大家分享，3道黄金养肝菜，养肝美味，实惠又好吃，接下来就把这3道养肝菜的做法，分享给你。
1、海米炒菠菜。
春天要养肝，一年并不粘，三道黄金养肝菜，这第一道就是海米炒菠菜了，菠菜含铁丰富，含叶绿素丰富，是养肝的好食材，再搭配上海米，鲜美又好吃，接下来把海米炒菠菜做法分享给你。
菠菜清洗干净，摘掉老叶，切掉老根切段，水开下锅，烫上一分钟后，捞出来控干水分备用，接着准备点海米，切上点葱蒜片，接下来开始上火制作，
把锅烧着来点油，把海米葱蒜下锅，炒香之后，然后把菠菜下锅，大火翻炒30秒，炒出菠菜的香味来，然后放少许的生抽，放点盐鸡精味精调味，大火翻炒均匀，就可以出锅装盘吃了，养肝护肝，实惠美味又好吃，快做起来吧。
2、蘑菇。
春天要养肝，一年病不粘，分享3道黄金养肝菜，这第二道就是蘑菇了，蘑菇口感有嚼劲，所含的营养特别适合养肝护肝来吃，接下来把好吃的干炸蘑菇做法，分享给你。
蘑菇切掉老根，摘成小瓣，水开下锅，烫上一分钟捞出来，用力的控干水分，放在盆中，放少许的盐，鸡精，味精调味，再放点葱姜，来腌制入味，
接着放上两勺面粉，一勺淀粉，打上一个蛋黄，抓拌均匀，让面糊均匀的裹在蘑菇上，接着锅里多来点油，油温六成热，把蘑菇下锅，炸至定型后捞出来，
把油温升高至七八成热，再次下锅，炸至金黄酥脆后，就可以捞出来吃了，养肝护肝，实惠又美味，快点做起来吧。
3、猪里脊
春天要养肝，一年病不沾，分享3道黄金养肝菜，这最后一道就是猪里脊了，猪里脊是特别好的养肝护肝菜，接下来就把好吃的糖醋里脊做法分享给你。
新鲜的里脊，给他切成条状，放盐葱姜丝抓拌均匀，腌制五分钟，然后打上一个鸡蛋，放上两勺淀粉，一勺面粉，再少放点泡打粉，再来点食用油，再加入适量的清水，搅拌成面糊，均匀的裹在肉条上，
锅里油温七成热，把肉条下锅，炸至金黄酥脆干香后捞出来，接着锅留底油，蒜末炒香之后，放番茄酱，白醋，白糖，清水各一勺，熬至粘稠后，把炸好的里脊下锅，翻炒均匀，就可以出锅装盘吃了，酸甜适口，养肝护肝，快点做起来吧
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