菜场的蔬菜再新鲜也是不是刚刚是从田地里摘出来的，这中间需要一个运输的过程，而这个过程中，还需要先把蔬菜保鲜，保证到达目的地后蔬菜还是很新鲜，就如刚从田地里摘回来的一样，那么蔬菜快递如何保鲜呢？
1、现摘先包装。蔬菜在田地刚摘出来时，就要开始踏上运输过程了，新摘蔬菜不要见水，不同的蔬菜按照不同的保鲜方法，开始进行保鲜工作。
2、分工保鲜鲜。有的蔬菜需要真空包装，有的可以直接装箱，有的则需要打上冰块，有的需要喷上保鲜剂，不同的蔬菜保鲜方法都不一样，各自保鲜好，再开始装快递运输车。
3、蔬菜运输车。蔬菜运输车是有要求的，首先车库必须是封闭的，里面带有冷藏设备。运输蔬菜的快递车都是专用车，里面的制冷设备非常齐全。
4、运输车需要隔绝空气。刚才有提到过要封闭性好的车，车内封闭性好才能隔绝空气，避免蔬菜接触太多在外在空气，被氧化了。
5、避光效果要好。车子的外形一定避光好，蔬菜在阳光下暴露，就容易变质变色老化腐烂。但是不可能都选择在夜间跑车，所以车外形的避光要好，要能挡住阳光。
6、第一时间洒水。当蔬菜快递送到目的地后，解开外层封好的薄膜，要做的第一件事就的给蔬菜喷水，蔬菜有了水份，才会又显得新鲜无比。
以上就是简知网关于蔬菜快递如何保鲜的方法介绍了，通过以上的相信大家都有所了解了，希望能够帮助到大家。
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