1、准备食材：南瓜、红豆、酵母、淀粉
2、南瓜红豆卷的做法：
（1）南瓜用碱面洗净，刮去表皮，再用勺子挖去瓜瓤，对半切开，再切成块装盘。
（2）锅中倒入适量的清水，放入南瓜，隔水蒸至熟透，软烂，关火出锅，压成泥。
（3）再将南瓜泥放入盆中，加入适量的面粉、糖、酵母，戴上一次性手套，揉成光滑的面团，盖上一层保鲜膜，静置醒发片刻。
（4）取出面团，再搓成长条形状，依次切成小剂子，用掌心将面团压扁，再放入适量的红豆，收口捏紧包好，将其依次包好。
（5）锅中倒入适量的清水，放入做好的南瓜红豆卷，隔水蒸至熟透，关火出锅装盘。
（6）做法简单，营养美味又健康，不仅好看而且好吃，厨房小白也能轻松驾驭，大人小孩都喜欢吃，多吃粗杂粮对身体好！
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