如何炸薯条不回软
小编为你介绍如何炸薯条不回软的相关内容，具体介绍如下：
1、切好的土豆条，切记不能直接下油锅炸，应当先用水泡出多余的淀粉，这样炸出的薯条，才会酥脆可口。
2、经过焯水后的土豆条，要放进冰箱冷藏2个小时，土豆经过冷藏，表皮凝固，炸出来的薯条不易回软。
3、炸薯条的时候，要进行两遍炸制，第一遍是稳固定性，第二遍可以使薯条更加酥脆可口。
以上是简知网关于如何炸薯条不回软的方法介绍，大家作为一个参考建议。
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