要说咱们北方人的冬至这天啊，那餐桌上少不了的就是饺子了，不管是啥馅的饺子，那肯定是少不了了的，当然还有一些其他的美食，咱们就来看看吧！
一、饺子芹菜肉的饺子我想应该很多人喜欢，我们家今天就包的这个饺子，非常的美味，再搭配点自己做的小凉菜，绝了！！！
食材：
芹菜、五花肉
做法：
1️、肉最好肥瘦相间，搅成肉馅。芹菜摘掉叶，洗干净，水开加几滴油下芹菜焯水，一分钟左右捞出过凉水，切成丁，攥干水分。
2️、肉馅+芹菜丁放入盆中，加葱姜末，烧一点热油浇在葱姜末上炸香。调入生抽、盐、蚝油、十三香、鸡精，搅拌均匀即可。
3、饺子皮擀好包起来，煮熟就可以吃了。
食材：
羊肉、生姜、大蒜、大葱、香菜
做法：
1、羊肉焯水洗净，热油放生姜，大蒜，大葱，羊肉炒香，加入热水煮沸，把浮沫撇干净，加盐胡椒粉，煮几分钟
2、倒入炖锅即可，一个半小时后加入萝卜，继续炖半个小时，加盐加鸡精，OK啦
3、出锅放葱花，香菜即可
4、辣碟：葱花、蒜末、花椒、干辣椒、辣椒粉、三五火锅底料一点，热油炸香，放几勺羊肉汤，巨好吃！！
食材：
馄饨皮、猪肉、
小料：
生抽、料酒、鸡蛋清、葱花、醋、香油、胡椒粉、鸡精、盐、虾皮
做法：
1️、猪肉绞成肉泥、放入适量葱花、料酒、生抽、盐、一个蛋清、搅拌均匀！
️2、用馄饨皮将馅包起来
3，碗中放入适量葱花、香菜、生抽、醋、胡椒粉、鸡精、盐、香油！（等下用煮好的馄饨水浇入调料中）
4️、水开下馄饨煮熟后捞出、放入调好的汤底中即可！
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