如何正确保存新鲜米线？

许多人购买了新鲜米线后，往往不知道如何妥善保存。了解米线的保存方法其实是非常重要的，因为不当的保存方式可能导致米线变质。那么，如何保存新鲜米线呢？

通风保存：将新鲜的米线装入塑料袋中，置于阴凉干燥且通风的地方，这是一种简单易行的保存方法。
冷藏保存：将米线放入保鲜袋并封好口，然后放入冰箱冷藏室，这也是一种不错的保存方式。
真空包装保存：使用特制的真空袋包装米线，抽干内部空气并确保密封，然后放在通风处保存。

如何判断米线是否添加了胶？米线是一种深受人们喜爱的食材，尤其是炒米线，口感香糯可口。然而，市场上的假米线对健康有害，因此学会鉴别至关重要。以下是一些判断方法：

观察颜色：无胶米线应呈现大米本身的清香和颜色，即白中带黄。如果米线颜色过于洁白或透明，可能添加了工业胶。
观察表面：无胶米线表面会有小疙瘩，触感不平整。如果米线表面光滑，可能是加了胶的。此外，加胶米线看起来会比较均匀。
用筷子夹：无胶米线煮熟后较软，容易折断；而加了胶的米线质地较硬，煮熟后不易夹断。

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