徐州特产盐豆是一道口感与味道独特的美食，制作过程独特，历史悠久。
问题一：盐豆的制作过程是怎样的？
答案一：盐豆的制作过程包括挑选黄豆、煮熟、装入蒲包发酵、变色、搅拌、加入调料等步骤。
问题二：盐豆的发酵过程需要多长时间？
答案二：盐豆的发酵过程通常需要六七天的时间。
问题三：盐豆的特点有哪些？
答案三：盐豆的特点包括独特的气味，初闻时有浓郁的发酵味；豆粒之间有黏液连着，可以拉得很长。
问题四：盐豆的历史起源是什么时候？
答案四：盐豆的制作历史可以追溯到抗日战争时期，它不仅是一道美味的食品，更是一段历史的记忆。
问题五：盐豆的调料有哪些？
答案五：盐豆的调料包括辣椒酱、生姜末、盐和花椒粉等。
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