推荐菜品：平菇汤
食材：平菇、黄瓜、鸡蛋、面粉，姜、胡椒粉、香油、盐、鸡精适量。
1、平菇清洗干净控干水分，撕成细长条，倒入干净的锅中“烘烤”出水分，生姜1块切末。
2、锅中加入适量的油，六成热后，加入3勺左右的面粉，小火慢炒至微黄。
3、转大火，迅速冲入一碗热水，大火煮沸，用铲子将面团压散。加入处理好的平菇和姜末，盖上锅盖煮3分钟左右。
4、加入半勺胡椒粉，适量的盐和鸡精调味，搅拌均匀。加入切好的黄瓜丁，搅拌均匀，用汤勺扬起汤几次。
5、最后关火，马上淋入打散的鸡蛋液，搅拌均匀后淋入少量的香油即可，一道简单又好喝的平菇汤就做好了。
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