市场上大多数售卖的鸡肉是母鸡，因为人们偏好炖母鸡汤。
问题一：为什么市场上售卖的鸡肉大多是母鸡？
答案一：市场上售卖的鸡肉大多是母鸡，是因为人们通常偏好购买母鸡，尤其是用来炖汤。母鸡汤美味又健康，因此市场需求较高。
问题二：那些公鸡都去哪里了？
答案二：公鸡在养鸡场中的命运相对较为残酷。根据数据显示，全球每年消耗700多亿只小鸡，其中有超过70亿的小鸡被送进绞肉机制成猫粮。这些小鸡大多是公鸡，因为市场需求主要集中在母鸡和鸡蛋上。
问题三：为什么会有如此大量的小鸡被处理？
答案三：市场需求对于小鸡的数量要求非常高。为了满足市场的供给需求，养鸡场需要大量的母鸡来孵化小鸡和鸡蛋。然而，母鸡的产蛋能力有限，每年产蛋的黄金时期仅有40周。失去产蛋能力的母鸡失去了利用的价值，因此被处理成猫粮或变卖。
问题四：养鸡场如何保证母鸡的产蛋量和鸡蛋质量？
答案四：为了让母鸡产出高品质的鸡蛋，养鸡场会采购高级的鸡饲料，并注重各种饲料成分的搭配，给母鸡补充营养。此外，工人们每天定时打扫鸡舍，确保水源清洁，通风顺畅，营造良好的孵化环境。温度和光照也是孵化过程中需要控制的因素。
问题五：小鸡的性别如何确定？
答案五：小鸡的性别通常通过鉴定师通过观察肛门特征来确定。这是一个技术活，对于专业的鉴定师来说，仅需要12秒钟就能判断小鸡的性别。这项工作的重要性使得鉴定师的年薪可高达30万元。
问题六：人工智能技术如何影响养鸡场的运营？
答案六：例文中没有提到人工智能技术对养鸡场运营的影响。
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