菜场里常见的激素蔬菜包括硬西红柿、黄瓜和太直的茄子。
问题一：哪几种蔬菜容易受到激素污染？
答案一：根据文章所述，有三种蔬菜容易受到激素污染，分别是硬西红柿、黄瓜和太直的茄子。
问题二：如何辨别硬西红柿是否受到激素污染？
答案二：正常生长的西红柿果蒂周围的颜色应该是绿色的，如果整个西红柿都是通体红色，很可能是问题西红柿。此外，正常生长的西红柿摸起来应该是有点软有弹性的，如果非常硬，最好不要购买。如果不小心购买了，可以放置两三天，使其自然变软，同时也能让可能对人体不利的催红素得到释放。另外，如果西红柿切开后是空心的，且瓤籽是绿色，那么很可能是催熟的西红柿，也不应食用。正常的西红柿应该是汁水充盈的，且瓤籽是黄色。
问题三：如何辨别黄瓜是否受到激素污染？
答案三：购买黄瓜时，可以观察其顶部花朵是否非常新鲜漂亮，且放几天都不会凋谢。如果是这样，就要警惕，这很可能是激素黄瓜。此外，可以通过观察黄瓜表面的小刺来判断其是否受到激素污染。如果小刺稠密且扎手，那么就是激素黄瓜；如果小刺稀疏且不扎手，则是自然生长成熟的黄瓜。
问题四：如何辨别太直的茄子是否受到激素污染？
答案四：太直的茄子无论是烤茄子还是红烧茄子都颇受人们喜爱。然而，如果茄子过于笔直，可能是受到激素污染。正常生长的茄子应该有一定的曲度。因此，当购买茄子时，可以观察其形状是否过于直线，如果是，就要警惕可能的激素污染。
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