入秋滋补,多吃3菜1豆,让我们安稳度过秋冬

入秋滋补,多吃3菜1豆,让我们安稳度过秋冬。

问题一:为什么入秋后要多吃滋阴润燥的食物?

答案一:入秋后天气转凉,空气干燥,体质稍弱的人容易出现各种不适的情况。多吃滋阴润燥的食物可以帮助身体滋补润燥,保持营养均衡,让我们安稳度过秋冬。

问题二:为什么山药是入秋滋补的好选择?

答案二:山药被称为地下人参,口感软糯,含有丰富的维生素、氨基酸和矿物质。尤其是它含有的皂甙黏液质,具有滋润作用,可以帮助滋补润燥。

问题三:如何制作山药排骨汤?

答案三:食材包括山药、排骨、木耳、小香葱、姜、枸杞和盐。首先将山药去皮切块,木耳提前泡发备用,小香葱打成结,姜切片,枸杞洗净备用。将排骨浸泡15分钟后,用冷水煮沸5分钟,洗净掉浮沫。然后将排骨放入锅中,加入姜片、葱和适量的清水,大火煮沸后再煮30分钟,加入山药、木耳再炖20分钟,最后加入枸杞,再煮5分钟,加入适量的盐调味即可。

问题四:为什么莲藕是入秋滋补的好选择?

答案四:莲藕营养丰富,被称为水中人参,含有多种维生素和矿物质。它具有滋阴润燥的作用,是入秋滋补的好选择。

问题五:如何制作酸辣藕丁?

答案五:食材包括莲藕、葱、青红二椒、干辣椒、白醋、白糖、芡汁、水淀粉、生抽、盐和香油。首先将莲藕去皮切丁,用开水焯水后过凉降温。然后将三种辣椒切段。在碗中加入白醋、白糖、生抽和少许盐搅拌均匀备用。热锅凉油,先放入干辣椒爆锅,再放入藕丁翻炒,倒入调制好的料汁,炒至汤汁浓稠即可。

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