天气转冷，这5道营养汤别错过，增免疫强体质，入冬少生病

随着天气转冷，人们需要注意保暖和调整饮食。

问题一：如何制作猪肚鸡汤？

答案一：首先，将新鲜猪肚放入盆内，加入盐和白醋搓洗，然后用水洗净。接着加入面粉和油搓洗，再用水洗净。处理干净后去掉肥油，得到一个清爽的猪肚。将猪肚放进锅内，加入清水和姜片，大火煮开，再切成小条。清洗干净的鸡块也冷水入锅焯水。最后将猪肚、鸡块、姜片和红枣放进锅内，倒入足量清水，大火煮开，将浮沫撇掉，再放入炒香且碾碎的胡椒粒，用纱布包起来。转小火放入盐，炖煮一个半小时。时间到了放入红枣和枸杞，再炖半个小时，就可以出锅了。

问题二：如何制作冬瓜排骨汤？

答案二：首先，将排骨剁成小块，清洗两遍，再冷水入锅，加入适量清水，大火煮开，将浮沫撇掉。捞出排骨后，用温水洗净。另起锅，放入排骨、姜片和葱段，倒入足量热水，大火煮开，再转小火煮四十分钟。炖好后，放入切好的冬瓜块，继续炖二十分钟。最后加盐调味，再大火煮两分钟出锅。这道汤鲜美好喝，而且润燥补水，适合秋冬季节。

问题三：如何制作豆腐虾仁菌菇汤？

答案三：首先，将豆腐切成小块。虾仁去掉虾线，冲洗干净。准备好口蘑、白玉菇和蟹味菇，洗净切片或切小段。将鸡蛋打进碗中搅散。锅内加水，煮开后倒入菌菇，煮两分钟捞出，沥干水分。另起锅加油，烧热后放入葱姜爆香，再倒入虾仁翻炒至变色。接着倒入适量热水，放入菌菇，大火煮一分钟，再放入豆腐块煮一分钟。最后淋入蛋液，加入盐和白胡椒粉调味，再放入少许香菜碎，就可以出锅了。这道汤营养丰富又美味，适合大人和小孩。

问题四：如何制作紫菜瘦肉汤？

答案四：首先，将瘦肉冲洗一下。将紫菜用温水泡软，切成小块。另起锅，加入适量清水，大火煮开。将瘦肉放入锅中，煮至熟透。最后放入切好的紫菜块，再煮一会儿即可。这道汤简单易做，营养丰富，适合冬季食用。

问题五：为什么要多喝汤类？

答案五：在天气转冷的时候，多喝汤类有以下好处：首先，汤类能够补充营养，其中的食材可以提供丰富的维生素、矿物质和蛋白质等营养物质。其次，汤类能够补充热量和水分，帮助身体保持温暖和水分平衡。此外，汤类还有助于增强免疫力，提高身体的抵抗力，减少感冒和其他疾病的发生。因此，在冬季多喝汤类有助于增强体质，减少生病的机会。