学习制作泰式芝士焗烤虾，一道融合了泰式和意式风味的美食

这篇文章介绍了一道来自泰国的美食——芝士焗烤虾。

问题一：这道芝士焗烤虾的特点是什么？

答案一：这道芝士焗烤虾将鲜虾与马苏里拉奶酪相结合，辅以泰式调味料，口感丰富，具有异国风情。它融合了泰式和意式风味，既有泰国菜的独特调味，又有意大利菜的奶酪焗烤技巧。

问题二：这道菜的制作步骤是怎样的？

答案二：制作芝士焗烤虾的步骤如下：

1. 准备工作：将鲜虾去壳去虾线清洗控干水分备用，青椒、红椒、黄椒切小块，大蒜切末。
2. 炒制：热锅凉油，放入大蒜末炒香，放入虾仁炒至变色，加入青椒、红椒、黄椒翻炒均匀。
3. 调味：加入鱼露、糖、青柠汁、盐翻炒均匀，加入适量的水烧开，转小火煮至汤汁浓稠。
4. 铺芝士：将马苏里拉奶酪均匀地铺在虾仁上。
5. 焗烤：将烤箱预热至200度，将烤盘放入烤箱中焗烤10-15分钟，直到奶酪融化上色。
6. 出炉：将芝士焗烤虾从烤箱中取出，撒上少许香菜叶或葱花即可享用。

问题三：这道菜的起源和传播过程是怎样的？

答案三：据传，芝士焗烤虾最初是由泰国的一位厨师在尝试结合当地食材和欧洲烹饪方法时发明的。他发现将鲜虾和奶酪一起烹饪能够产生一种美妙的味道和口感，随即这道菜便在泰国流行起来。之后，这道菜传到了欧洲，并逐渐发展成为一道世界级的美食。如今，芝士焗烤虾已经成为了泰国和意大利的经典菜肴之一。在意大利，这道菜常常作为开胃菜或配菜出现在餐桌上，而在泰国，它则成为了一道重要的节日菜肴。