鲜嫩味美的蒜蓉粉丝蒸虾，一道经典的滋补海鲜菜品

蒜蓉粉丝蒸虾是一道源自中国沿海地区的经典菜品，以鲜虾、粉丝和蒜蓉为主要材料。

问题一：蒜蓉粉丝蒸虾的起源是什么？

答案一：蒜蓉粉丝蒸虾起源于中国的沿海地区，最早出现于明朝时期。它主要流行于广东及福建沿海地区，因为这些地方盛产海鲜，且人们善于烹饪海鲜美食。

问题二：蒜蓉粉丝蒸虾的特点是什么？

答案二：蒜蓉粉丝蒸虾的特点是虾肉鲜美与蒜蓉的香辣相结合，再加上粉丝的绵软口感，令人回味无穷。它不仅口感独特，而且营养丰富，富含优质蛋白质、氨基酸和微量元素，对身体有很好的滋补作用。

问题三：如何制作蒜蓉粉丝蒸虾？

答案三：制作蒜蓉粉丝蒸虾的步骤如下：

1. 将鲜虾去壳去虾线，清洗干净备用。
2. 将龙口粉丝用温水泡软，剪成小段备用。
3. 将大蒜剁成蒜蓉备用。
4. 锅中加入适量食用油，烧热后加入蒜蓉煸炒出香味。
5. 加入适量食盐、鸡精、生抽、料酒，翻炒均匀，制成蒜蓉酱。
6. 将泡好的粉丝铺在盘底，上面放上虾仁。
7. 将蒜蓉酱均匀地撒在虾仁上。
8. 将盘子放入蒸锅中，用中火蒸8-10分钟，至虾仁变色熟透。
9. 关火后撒上适量香葱末即可出锅。

问题四：有什么小贴士可以提高蒜蓉粉丝蒸虾的制作技巧？

答案四：以下是一些小贴士：

• 在剥虾壳时，要注意不要将虾肉弄碎，保持虾肉的完整。
• 在泡粉丝时，最好用温水泡发，这样粉丝会比较软，口感更好。
• 在蒸虾时，要根据虾的大小和数量来确定蒸制时间，避免蒸过头或者蒸不熟。