大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于致使胃癌的因素有哪些？这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、吃太多腌制食物
很多家庭喜欢吃咸菜或泡菜等，确切美味可口而且能刺激食欲，同时也节俭一大笔花消。但腌制食物却存在一定的安全隐患，其中有太多亚硝酸盐进入胃中，会和胃中胺生成亚硝酸铵，这是一类致癌物资，直接引发胃癌。
2、饮食结构太单一
饮食结构太单一会使得体内缺少蛋白质。胃黏膜是胃部的第1道防线，能保护胃部，一般4~5天能代谢一次，胃黏膜修复需足够蛋白质来支撑。当体内缺少蛋白质时必将影响胃黏膜修复，从而对胃部健康带来影响。
3、吃剩饭菜
家中很多老人节约节俭，不舍得把饭菜倒掉，剩下的饭菜等到第2天再吃，但其中含有太多亚硝酸盐，会伤害胃黏膜，使得正常细胞发生癌变。另外剩饭菜反复加热也会产生致癌物资，如硫氢氨钠和亚硫酸钾，会侵害消化系统，引发头晕胃酸以及胃胀，乃至致使恶亲信泻等。
4、常常吃夜消
胃黏膜上皮细胞寿命短，大约两三天就更新再生一次，在夜间胃肠道休息时才开始再生修复。吃夜消时胃肠道得不到应有的休息，黏膜修复也不能顺利完成，降低胃黏膜抵抗力，致病菌会趁虚而入，从而引发疾病。
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