1.把红薯洗净切成小块,放开水里煮一下,煮到四成熟就行,煮熟透了炸出来不好成型。
煮四成熟时关火捞出来用凉水冲一下,煮这一下方便一会炸熟。把控过水份的红薯上面撒上淀粉拌匀。
2.再准备半盆玉米片。
锅内烧油 ,凉油下入玉米片,小火渐渐炸 ,油温太高的话容易糊,把玉米片炸酥呈金黄色时捞出来控过油以后倒在盆里。
3.继续把油加热至五成热,把红薯块倒在笊篱中 ,抖掉过剩的淀粉,然后放入锅中红薯块刚下锅的时候不要翻动。红薯炸定型以后把粘在一起的打散。
开小火渐渐炸 ,红薯块炸至焦酥以后捞出来控油。
4.锅内烧水 ,淋入一点植物油, 放入一勺白糖,开小火不停地搅拌化开白糖,随着不停的搅拌 ,糖汁的色彩会逐步加深,糖汁变成香油色时, 是倒入红薯块的最好时机。
红薯块下锅以后要立即颠锅翻炒,让糖汁均匀裹在红薯块上面。
再立即出锅 ,倒在玉米片上面,颠盆拌匀让玉米片裹满红薯块,这道黄金玉米就做好了。
关于“【黄金地瓜】”的内容,本站小编就分享到这里了,大家还有哪些需要补充的呢?无妨在评论区留言分享,让更多的朋友受益!您的每一个留言,和每一个赞,都是我前进的动力!喜欢的话记得收藏、分享给身旁的朋友。
本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至81118366@qq.com举报,一经查实,本站将立刻删除。发布者:简知小编,转载请注明出处:https://www.jianzixun.com/145692.html