大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于梅干菜锅盔这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
所需食材：普通面粉300克 温水190克 干酵母2克
馅料：梅干菜50克 猪肉150克 五香粉适当 盐适当 料酒1勺 糖1茶匙 香油1小勺 生抽1勺 小葱1根 白芝麻适当 食用油适当
1：梅干菜提早浸泡洗净，挤干水份备用。面粉、酵母加入清水混合拌匀，揉成面团覆盖保鲜膜静置半小时。
2：猪肉打成肉馅，调入生抽、料酒、五香粉、盐、糖、香油和食用油拌匀，加入切碎的梅干菜和葱花混合拌匀便可。
3：个面团揉匀排气分成均匀的十个小面团，覆盖保鲜膜静置十分钟。按压成饼皮状放适当馅料将收口封严。
4：案板抹少量油，收口朝下轻轻按扁擀开，撒适当芝麻继续擀薄，馅料略微漏出来也没关系。
5：平底锅刷薄薄的食用油烧热，将有芝麻的那面朝下放入锅中，小火反复烙制饼皮呈焦黄色出锅便可。烤箱操作230度预热，开启热风功能烤8-10分钟至表面上色便可出炉。空气炸锅250度高速烤6-8分钟上色便可。
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