大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于触目惊心的腌制现场这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
央视3·15晚会直播过程当中，暴光了多个典型的侵害消费者的事例。但尤其受到关注的是酸菜腌制问题，短时间内，“315老坛酸菜”“老坛酸菜包竟是土坑腌制”等词条就冲上了微博热搜榜。其酸菜包制作过程的视频暴光后，更是激起了群情激愤，而老坛酸菜牛肉面所属的康师傅公司同样成为重点的讨伐对象。
但是事实是，统一的老坛酸菜牛肉面中的酸菜包其实不是在自家的车间生产的，而是外包给了湖南省华容县的蔬菜再加工企业——“插旗菜业”。插旗菜业官方的说法是出口的产品在本车间加工，而售往本地的产品由外包给工人团队加工。暂且不说插旗菜业这类明显的双标做法是基于什么斟酌，跟随央视的眼光来到所谓土坑腌制的现场。
从视频中可以看出酸菜腌制作业现场的工作环境极为龌龊，隔着屏幕都透着一股恶臭。仅视频中暴露出来的问题就足以让人心惊。清洗车间的蔬菜被随便地放在地上，腌制区露天的土坑，没有做任何无菌措施。
工人乃至光脚踩在菜上，随手将吸完的烟头扔在酸菜上。即便没有任何食品安全指标的相关知识，普罗大众也能看出这样的生产环境和卫生条件是绝对不符合食品安全规范的。
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