【懒人版东北粘豆包】

【食材】:红枣和红豆适当(量不必固定,自己看着添加)、糯米粉适当。【具体做法】:1、红豆不容易煮熟,可以提早浸泡一个晚上。2、浸泡过的红豆再清洗一遍,倒进高压锅,加入半个指节的清水,把红豆压熟。3、期

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【食材】:红枣和红豆适当(量不必固定,自己看着添加)、糯米粉适当。

东北特色食品 正宗东北粘豆包,香甜软糯光亮筋道,能粘掉两颗牙

【具体做法】:

1、红豆不容易煮熟,可以提早浸泡一个晚上。

2、浸泡过的红豆再清洗一遍,倒进高压锅,加入半个指节的清水,把红豆压熟。

3、期间我们来准备红枣。红枣要选择拿着吃正好的那种,水份适中的红枣,不要用干透的红枣。

4、我直接购买的去了枣核的红枣,这样就可以够省下很多力气了。

5、把红枣快速地清洗干净,然后沥水。用厨房剪刀把红枣剪成小碎块儿。放了红枣,我们做这个杂粮包就不必放糖了,吃着会更健康天然。

6、待红豆压熟以后,把它捞进装红枣碎的大碗中,加入适当的糯米粉以便让红枣红豆馅儿能够捏成团。想让这个杂粮包的口感更糯一点的话,就多放一些糯米粉。

7、搅拌均匀,杂粮包的内馅儿就调好了。

8、下手抓起一小把红枣红豆馅儿,在手中捏成圆团。

9、然后把它放在糯米粉中滚一滚,让它周身均匀地沾上一层糯米粉。如果觉得一次不行,就把粘了糯米粉的圆团快速地在清水中蘸一下,再裹一次糯米粉。

10、蒸锅上铺白菜叶防粘。大家记住,凡是蒸糯口食物,都铺菜叶来防粘,省事儿省力。把滚过粉的杂粮包放在菜叶上,中间要有间隔。

11、上锅大火蒸15分钟左右便可。

12、这样做的粘豆包,好好吃。

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