大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于①炝炒包菜这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
炝炒包菜是一道富有家常特色的炒菜，不但色香味俱佳，而且制作步骤简单。首先，准备一颗新鲜的包菜，去掉硬芯后切成细丝；同时准备一个红椒，切成长条；将几粒蒜拍扁，还有一小块姜切成姜粒，与蒜一起备用。另外，还需要一些花椒和一小把红干椒。
接下来，热锅加入适当的食用油，放入姜蒜、花椒和红干椒，翻炒出香味。然后倒入切好的包菜和红椒，用大火快速翻炒片刻，待包菜变软后开始调味。
加入适当的食盐、鸡粉、胡椒粉和白糖提鲜味，然后加入适当的生抽和陈醋，继续快速翻炒均匀，让所有调料充分融会。当所有调料混合均匀后，便可关火起锅，将炒好的包菜装盘。这道菜色泽艳丽，口感脆嫩，味道鲜美。您可以根据个人口味调整调料的用量，使其更符合您的爱好。
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