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在异国他乡的吕宋岛（今菲律宾），陈振龙注意到当地人常食用一种被称为& 34;的作物，也就是我们今天所熟悉的“番薯”。
番薯最初生长在美洲大陆的热带地区，通过碳定年技术的研究，在中美洲，番薯的驯化可以追溯到最少5000年前，并在公元前2500年左右传播到加勒比地区和南美洲。印第安人将其人工种植，并将其作为重要的食粮作物。哥伦布发现美洲新大陆后，将番薯带回了西班牙，随后通过贸易和探险家的传播逐步传入其他地区。吕宋岛在西班牙统治时期，班牙商船船队将番薯与其他新作物一起引入，并成功栽种。
陈振龙意想到番薯在增加食粮产量方面的巨大潜力，他决定将番薯引进国内，改良当时普遍存在的食粮压力。
陈振龙积极与菲律宾的商人和种植者建立联系，了解番薯的生长和种植情况。他通过交换和视察，深入了解番薯的特点和适应性，还学习了番薯的种植和保存技术，为将来引进番薯做好准备。
但是，西班牙殖民当局严禁将番薯带出吕宋岛。为了绕过这个限制，陈振龙屡次尝试，终究想出了将番薯的藤条编成麻绳（也有编入藤篮、封装于竹筒中等说法），藏匿于船中以躲避检查。
经七天七夜航行，陈振龙父子终究将薯种带回故乡福州。他向福建巡抚金学曾上书，表示自己具有耐旱高产的吕宋番薯，并提出将其应用于救灾工作。
得知这一消息后，金学曾非常高兴，并在次年将番薯的种子和种植方法推行到福建全境。由于对金学曾的感激，福建地区将番薯称为& 34;，因来自“番国”，亦俗称“番薯”。
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