吃猪油健康还是不健康?

生活中,猪油和植物油的主要成份都是脂肪,但却不是同一种脂肪。这是由于猪油脂肪中的脂肪酸和植物油脂肪中的脂肪酸,不是同一款。脂肪酸可以分成两大类:饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸,后者还可细分为单不饱和脂肪酸、

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生活中,猪油和植物油的主要成份都是脂肪,但却不是同一种脂肪。这是由于猪油脂肪中的脂肪酸和植物油脂肪中的脂肪酸,不是同一款。

吃猪油是养生还是不健康 很多人都还不清楚

脂肪酸可以分成两大类:饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸,后者还可细分为单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸。

一般猪油的饱和脂肪酸高达40%多,是常见植物油的2~3倍。摄取过量饱和脂肪容易引发肥胖、胆固醇升高、高血脂等问题,并增加血汗管疾病的风险[1]。

因此,从健康角度来讲,与植物油相比,猪油的确不太健康。平常生活中尽可能要少吃猪油。

虽然如此,猪油也并不是一点好处都没有。与植物油相比,猪油还有许多优势。

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