大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,关于小白菜熬土豆这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
材料:土豆、小白菜、干辣椒、葱姜末、盐、味精、花椒粉、生姜粉、化猪油、菜子油。
1. 土豆去皮清洗干净,去皮,切粗条,大小随便。
2. 小白菜清洗干净,切段,入开水锅中焯熟,捞出,过凉水,挤干水份,备用。
3. 锅置中火上,下入适当菜子油烧热,下入少量化猪油烧香,接着下入干辣椒、葱姜末爆香,下入切好的土豆条,翻炒均匀,加入适当清水烧开,将土豆炖至熟烂,下入小白菜翻炒均匀,并将土豆用锅铲将其捣碎,调入盐、花椒粉、生姜粉炒匀使小白菜和土豆粘裹均匀,再接着加入味精翻炒均匀,出锅便可。
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