大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于红辣椒花毛拼盘这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
花生：500克、毛豆：500克、盐（毛豆）：5克、盐（花生）：8克、大料（两种食材量）：4颗、甘草（两种食材量）：6个、丁香（两种食材量）：4个、香叶（两种食材量）：6片、桂皮（两种食材量）：2小块、红辣椒（两种食材量）：6个、清水（两种量）：适当
步骤详解
1准备两种食材调味料各放两个小盘中，盐备齐。
2分别把花生和毛豆清洗干净。
3然后用剪刀剪去毛豆两边，煮时入味易熟做准备。
4毛豆再次冲洗干净，放入锅中加入适当清水抹过就好了，然后取其中一盘调味料倒入锅中。
5再加入适当盐，大火开锅转小火盖上盖，煮15分钟，关火打开盖泡一小时入味（开盖泡毛豆不变色，保持毛豆原色）。
6然后捞岀控干水份便可。
7介绍花生:花生洗净捏口像这样就能够，煮时入味易熟。
8然后把花生倒入锅中加清水抹过便可，把另外一盘调味料倒入锅中。
9加入适当盐，大火开锅盖盖转小火煮半小时。关火打开盖泡2小时至入味。
10然后捞岀控净水份便可。
小贴士
花毛拼盘切记，两种食材不能在同一锅里煮，两种食材煮的时间不一样，熟不到一起，将就花生时间，毛豆就太烂没有嚼劲，反过来毛豆和适，花生还不熟，这就是不能同一锅煮的原因。调味料跟个人口味随便添加。
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