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和很多人的想象不同，野生大闸蟹严格说来其实不完全是淡水生物，而是一种具有洄游习性的节肢动物。
幼年时，大闸蟹在海水或江河入海口的半咸水中孵化出身，浮游生活。海水中丰富的藻类和微生物，为蟹崽提供了充足的食物和相对安全的生长环境。
随着蟹体成长增大，本着趋利避害的本能，大闸蟹会逆游而上，在天敌较少的湖泊淡水环境中生活——这也是长江流域天生比黄河、辽河等河流更合适大闸蟹生活的缘由。丰沛的水资源和密布的水网，让幼蟹在逆游而上中，更容易找到水流平缓、食物链简单的湖泊。
而这，也是长江下游蟹品质最高的缘由：相比千里迢迢洄游到中游，早已劳累变瘦的螃蟹，只有生存力强、个体强健的蟹，才能占据下游最省力就可以到达的地方定居。而阳澄湖，正是长三角地区，距离长江干流和入海口最近的大型湖泊。
除了地理优势以外，阳澄湖本身，也有很多宜于大闸蟹生长的环境优势。这片面积与苏州市区差不多大的湖泊，平均水深达到2米，水位稳定，有着很强的水质自净能力。
另外，由于成湖历史长、自净能力强，湖底65%以上的面积都是硬质土，乃至还有清朝留下来的大量青石板铺底，相比于淤泥，这类环境能让蟹体更加干净。且螃蟹挖洞需要足够的气力，客观上让大闸蟹“锻炼”得更壮实。
所以，民国之前和解放早期，阳澄湖大闸蟹的盛名，还真不是外强中干。
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