大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于【凉拌萝卜丝】这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
这菜不用说，开胃解腻的首选，在老一辈的眼里，不管是吃撑了、还是吃腻了、还是胃口不好了，没有什么是一块萝卜解决不了的事儿，更何况是节后清肠刮油的节骨眼，不吃啥也不能不吃萝卜。不过咱本地的萝卜过个年水份流失太严重，吃着可能会发糠，所以最好选东北的水果萝卜，水大味甜、开胃顺气还解腻。
1.首先，咱把萝卜削去外皮切成细丝，尽可能切均匀一点，这样口感比较好。注意：凉拌菜对食材的卫生要求要高，切菜的案板要生熟分开，切忌混在一块。
2.切好以后放入盆中，再放点小米椒、葱花、蒜末提味，浇上200度的热油把葱蒜的香味激到萝卜丝里面。然后加入食盐2克，鸡粉1.5克，辣鲜露3克，生抽3克，陈醋3克，用筷子把调料搅拌均匀就能够了，再也没有比这更简单的菜了吧。
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