大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,关于第五名:鸡翅这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
口感美味,每100g鸡翅含蛋白质19g,热量202千卡是猪肉的一半。鸡翅尖就不要吃了,可乐鸡翅是多少人的厨房拿手菜?
推荐做法:【可乐鸡翅】
1.准备食材
准备一盘鸡翅中,放入清水中洗干净,在两面划上刀口,方便腌制入味。切点葱粒、姜片备用。再准备一瓶可乐。
2.把鸡翅腌制一下
把切好的葱、姜,和鸡翅放在一起,倒入适当的料酒,加入食盐2克用手抓匀,腌制1个小时以上,控干水份。
准备一个小碗,放入老抽3克,蜂蜜5克,搅拌均匀,把调好的料汁均匀刷在鸡翅两面,提早给鸡翅上色,这样煎出来会更加红润。
3.开始烹饪
热锅凉油,把鸡翅顺次放入锅中,全程用小火煎制,大约煎3分钟,把鸡翅两面都煎成金黄色时,从锅边淋入可乐没过鸡翅。加入食盐3克,胡椒粉1克,转中火炖8分钟。
转大火把汤汁收浓稠就能够出锅了,撒上葱花点缀一下。
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