大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于黄油是什么“油”？这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
我媳妇最初也是这么认为的，黄油应当同花生油、玉米油等各种植物油一样，不过，与我们常见的这些食用油的生产工艺完全不一样，这才有了上文提到过的误判，将起酥油自以为是的认为是黄油，下文，给大家简单的说说黄油是什么“油”？
1、黄油是牛奶加工而成的，工艺同植物油的加工工艺完全不一样，黄油在制作的时候，需要将牛奶进行充分地搅拌和分离，将牛奶中的脂肪和水份开，这样一来，密度变小的油脂就会浮在上层，这些浮在上层的油脂，就是黄油的原型。
2、在西藏地区，大家吃的酥油，其制作方法同黄油的制作方法非常的类似，简单来讲，黄油就是一种从牛奶中提取的油脂，口感绵化周密，黄油含有大量的脂肪，其实不合适长期食用。
3、在公元前5世纪的时候，由匈奴人将各种奶制品的技术传往国内外，匈奴人是这个世界上最早加工食用黄油的民族。
4、黄油又分为食品黄油和润滑黄油，润滑黄油又叫做润滑脂，是润滑油的一种。而食品黄油，味道上有独特的醇香，含有丰富的营养物资，黄油可以从奶皮子里提取、也能够从白油中提取、也能够从鲜奶凝结出的油皮中提取。
5、黄油的营养丰富之极，由于50多斤酸奶才提取2斤左右的黄油，非常珍贵。
6、黄油也能够用来做菜，香味就叫人直吞口水，同时也能够用来炸鱼、煎牛排、烤面包、涂抹面包。
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