大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于而在买虾时，除了看虾的曲折程度，大家还要注意以下3点，避免买到放的时间太长的虾。这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
第一种：虾头和虾尾脱离
有一些虾拿起来，虾头和虾尾已经出现明显的脱落，这就代表虾放的时间太长，虾头已经开始腐烂变软了，这类虾千万不要买，由于这类虾已经不新鲜了，吃着会非常腥。
第二种：虾壳色泽发红
有一些虾，由于在运输的过程当中受热，致使虾壳发红，这类发红的虾也是不能买的，由于这类虾肉已经变老了，煮熟后吃着一点都不Q弹。大家挑选虾时，一定要买虾壳非常干净，没有色差的虾。
第三种：虾肉捏着比较软
如果您买虾时，虾肉捏着没有弹性，而是软软的，这就说明虾尾都开始已经腐败了，这类虾肉捏着都比较软，它的腐烂程度比虾头和虾尾脱离还要大，所以这类虾煮熟后，全部厨房都会很腥，千万不要买这类虾。
大家以后买虾时，一定要记得要弯虾，虾越弯说明虾越鲜活，这类虾，不管怎么烹饪，口感都是最鲜嫩！
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