大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于抓饭从哪里来？这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
抓饭一词，在维吾尔语叫扑劳，手抓饭是维吾尔、土克曼、乌兹别克等民族兄弟以及中亚国家、俄罗斯联邦等民族履行宾客的风味食品之一。逢年过节、婚丧嫁娶的日子里，都必备“抓饭”接待客人。他们的传统习惯是先请客人们围坐在炕上，当中铺上一块干净餐布。随后主人一手端盆，一手执壶，请客人逐一洗净手，并递给干净毛巾擦干。待客人们全部洗净手坐好后，主人端来几盘“抓饭”，置餐布上(习惯是二至三人一盘)，请客人直接用手从盘中抓吃。故取名为“抓饭”。有些家庭接待汉族客人，一般都备有小勺子。
不管起源在哪，这类烹饪方式逐步在世界上传播开来，并与当地的特色结合，构成了自己独特的风格。尤其新疆抓饭。而在我们国内还有一个地区的手抓饭也是非常出名的，那就是云南傣族手抓饭。
傣族手抓饭是云南西双版纳傣族的特色美食：它是先在桌子上铺一层冼干净的巴蕉叶，然后上菜，菜是对称摆放，五彩糯米饭放在桌子中间，上边用鸡蛋来点缀，正中放的是菠萝饭
四周的菜有：有凤爪、生香莱、牛干巴、泡皮、回锅肉、生紫包菜、手斯炭火烤肉、生丝瓜、凉拌木耳等
吃傣族手抓饭是无需木筷和碗的，就用手抓了吃。按传统式是先从装调料的小盘子拈出一簇，随后用手指间不断地捏揉，揉成牢牢地软绵绵的片状，随后吞掉便可。
下面给大家分享两款家常版的手抓饭做法。
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