老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于五花肉回锅肉的做法？和青蒜爆回锅肉的做法？的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享过油肉家常做法蒜苗回锅肉？以及没有青蒜(蒜苗)怎么做回锅肉？的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
青蒜爆回锅肉的做法
准备食材。猪五花肉，青蒜苗，八角，香叶，生抽，老抽，糖，盐，水。
做法。五花肉洗净，切大块，加入八角香叶，冷水煮到筷子，轻松插入肉块捞出把五花肉切成厚约两毫米薄片，起锅下油，油热，放入姜片，青蒜头爆香，倒入肉片煸炒至肉片焦黄加生抽老抽，盐，糖翻炒均匀，倒入青蒜叶翻炒片刻，装盘出锅 。春季是吃青蒜苗的好时候，杀菌抗病毒。
过油肉家常做法蒜苗回锅肉
清水泡五花肉，直到没有血水，肉泛白。
3.五花肉煮好后，稍微放凉切薄片，煮肉过程中一边将蒜苗、姜、蒜瓣切片待用。
4.上锅烧热，加入非常少的油，润一下锅，这样肉下进去就不会粘锅了。
5.把肉爆炒到发卷的时候，放入姜片、蒜瓣。
6.放入料酒、豆瓣酱、白糖、翻炒片刻。放入蒜苗的根部，切蒜苗时就把蒜苗的根部和叶子分别切段分开放。翻炒一小会儿。
8.最后放入蒜苗叶子和鸡精，翻炒均匀就可以出锅啦。
红烧回锅肉的做法步骤图，红烧回锅肉怎么做
材料主料：连皮五花猪肉400克，青蒜2根，青椒1颗，红椒1颗，姜片5片调料：郫县红油豆瓣酱，1又1/2大匙，料酒1大匙，生抽1大匙做法1、连皮猪肉，去毛洗净，放入冷水锅内煮至熟，变硬身。2、将煮好的猪肉冲洗干净放凉，切成薄而大的肉片。3、锅内仅放一茶匙油，放入肉片和姜片，用小火慢慢煎炒至出油，表面色泽变金黄色。4、加入1又1/2大匙红油豆瓣酱。5、翻炒至出红油后，再放入一匙生抽，料酒翻炒片刻。（如豆瓣酱放的多，也可免放生抽，不然会太咸）6、投入青蒜白及红、青椒。7、翻炒至青蒜白及红、青椒断生即可。8、最后放入青蒜叶，翻炒片刻即可出锅。
没有青蒜(蒜苗)怎么做回锅肉
用料主料五花肉300克、尖椒100克辅料绵白糖1/2勺、郫县豆瓣酱1勺、五香粉1勺、酱油1勺、鸡精1/2勺、水适量、花生油5克做法1.将五花肉放入冷水锅中，煮至五花肉9成熟关火，原汤浸泡五花肉至冷却；2.青、红尖椒切成斜刀段；3.五花肉凉透后捞出切片；4.炒锅烧热，放少量的油，放入切好的五花肉，煸出油份；5.把煸好的五花肉刨到一边，放入一勺豆瓣酱炒出红油；6.调入1勺酱油，五香粉1勺翻炒均匀；7.接着在调入半勺白糖调味，炒出香味；8.将尖椒段放入翻炒均匀断生后，加入鸡精调味出锅。
五花肉回锅肉的做法
1.
准备500克五花肉洗净以后冷水下锅，放10克葱段，8克姜片煮
2.
准备配料，3根青蒜切段，1根红椒切丝，5克姜片，5克蒜片，再切5克蒜末
3.
等到肉煮到能插入一根筷子就可以了，捞出晾凉，切薄片
4.
炒锅放油，放入一勺郫县豆瓣酱和一勺豆瓣酱
5.
炸香后，放入切好的五花肉
6.
炒到每一片五花肉都沾满辣酱为止
7.
下入准备好的姜片，蒜片和蒜末
8.
下红椒丝
9.
最后下青蒜，炒制断生即可
10.
关火出锅
好了，关于青蒜爆回锅肉的做法？和没有青蒜(蒜苗)怎么做回锅肉？的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至81118366@qq.com举报，一经查实，本站将立刻删除。发布者：简知小编，转载请注明出处：https://www.jianzixun.com/124559.html
微信扫一扫 
支付宝扫一扫 
