大家好，今天小编来为大家解答鱼子酱家常做法？这个问题，鱼子酱家常做法？很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
鱼子酱正宗做法
步骤/方式2
准备葱姜蒜末、辣椒碎
步骤/方式3
锅热放油，加入葱姜蒜末，辣椒碎炒香
步骤/方式4
放入鱼子不停翻炒，依次加入甜面酱、甜辣酱和豆瓣酱
步骤/方式5
加入酱油调色，不停翻炒，这个过程要十多分钟，炒到颜色变深，水分蒸发即可
步骤/方式6
鱼子酱完成了！香辣可口！
鱼子酱制作方法
食材用料
鱼籽1碗 黄豆酱20g 葱1根 水180ml
方法步骤
1.鱼籽放入碗中，倒入水180ml。鱼籽洗净去皮。
2.起锅烧水，倒入去皮的鱼籽，入锅煮制。煮至变色，捞出。
3.葱切碎。起锅烧油，倒入葱花爆香。倒入鱼籽。倒入黄豆酱20g，翻炒。熬制浓稠。出锅装碗，这样鱼子酱就做好了。
鱼子酱怎么做
食材用料
鱼籽1碗 黄豆酱20g 葱1根 水180ml
方法步骤
1.鱼籽放入碗中，倒入水180ml。鱼籽洗净去皮。
2.起锅烧水，倒入去皮的鱼籽，入锅煮制。煮至变色，捞出。
3.葱切碎。起锅烧油，倒入葱花爆香。倒入鱼籽。倒入黄豆酱20g，翻炒。熬制浓稠。出锅装碗，这样鱼子酱就做好了。
鱼子酱家常做法
主料：鱼子酱40g，米饭1碗，寿司海苔2张
辅料：白米醋15g，盐1g，糖2g
做法：
1.把醋糖盐放入碗中调成寿司醋，也可以直接用寿司醋。
2.把调好的醋倒入蒸好的米饭中，充分搅拌均匀。
3.拌好的米饭铺在海苔上。
4.在一端均匀的铺上鱼籽酱。
5.借助帘子卷起来。
6.放置一会儿让寿司定型，然后切段。
7.把切好的寿司平放，表面再铺上鱼子酱。
8.如果想要鱼子酱多一些，把米饭往下压一下，这样借助海苔围边，可以放多点鱼子酱上去。
鲤鱼鱼子酱的做法
先从菜市场买5斤鲤鱼籽，锅中烧宽水，下料酒，大姜片，葱段，将鱼料冷水下锅，煮熟透后倒入密漏，淘凉，去筋膜，轻轻搓散备用。
另外准备蒜蓉，小米椒蓉，柱侯酱，黄豆酱备用。
起锅烧油，下蒜蓉小米椒小火炒香，炒出红油，再下柱侯酱黄豆酱炒出香味，下少许盐生抽味极鲜东古一品鲜鸡精调味，最后下鱼籽，稍稍熬煮，再装入玻璃容器之中，冷却之后封好口。放冰箱冷藏一星期左右就可食用。
俄罗斯鱼子酱正宗做法
鱼子酱沙拉材料：蛋、鱼子酱、洋葱、莴苣和法式蛋黄酱。
做法：用水煮熟切半，完整取出蛋黄。洋葱切末，加入蛋黄和法式蛋黄酱搅拌和匀，将混合物填入蛋白中。
莴苣切丝拌碟做底，蛋摆在上面，将鱼子酱用木质地勺点缀于蛋黄上，为了美观，还可以选择生菜或其他蔬菜作为装饰蛋。
OK，关于鲤鱼鱼子酱的做法？和鱼子酱制作方法？的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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