麻辣龙虾尾的家常做法第一名？ 广西冻麻辣龙虾尾如何做？

各位老铁们好，相信很多人对家庭版麻辣虾尾，怎么做才好吃？都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于麻辣龙虾尾的家常做法第一名？以及麻辣基围虾尾的做法？的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

麻辣龙虾尾的家常做法第一名？

原料：鱼杂500克，豆腐500克，葱，姜，蒜，香菜，干辣椒段。

做法：

1：取新鲜的安康鱼鱼杂500g，用清水洗干净后备用。

2：取新鲜的豆腐300g，切成厚片备用。

3：取大葱少许，洗干净后切成段。姜少许切成片。蒜肉少许切成片，香菜少许切成段备用。

4：取干辣椒段少许，大料两个备用。

5：起火烧水，待水开后依次把鱼杂和豆腐烫一下，然后倒出来控水备用。6：起火烧油，葱段姜片蒜片，干辣椒段，大料爆香，放入烫好的鱼杂和豆腐，大火煎一下，然后加入适量的料酒，高汤少许，盐5g，白糖3g，胡椒粉2g，一品鲜酱油5g，鸡汁3g，鸡粉3g，大火烧开，转小火慢炖。

7：把鱼杂和豆腐小火炖，当炖至豆腐和鱼杂完全入味后，放入切好的香菜段，淋入少许的香油，既可出锅装盘。

广西冻麻辣龙虾尾如何做？

食材原料：冷冻虾尾适量

辅料：葱适量，姜适量，蒜适量，干辣椒适量，花椒适量，麻椒（绿花椒）适量，白酒适量，香叶适量

调料：盐适量，白砂糖适量，生抽适量

1. 虾尾自然解冻控掉水。

2. 准备葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、麻椒（绿花椒）、香叶。

3. 热锅凉油，油烧开。

4. 虾尾入油锅略微翻炒一下加入白酒。

5. 加酒之后翻炒半分钟。

6. 加入盐、白砂糖、生抽翻炒一分钟。

7. 加入配料翻炒均匀。

8. 汤汁快收干的时候出锅装盘。

麻辣龙虾尾调料包的做法？

主料：龙虾尾：500克，葱：适量，八角：2个，桂皮：少许，花椒：10克，干辣椒：20克，金不换：10克，青椒：1根。

辅料：油：适量，盐：2茶匙，糖：1茶匙，生抽：1茶匙，老抽：1.5茶匙，米酒：1.5茶匙，辣椒油：适量。

1、小火慢慢炸香葱白，之后捞出丢弃不用。

2、八角，桂皮，姜蒜，干辣椒，花椒入锅，慢火爆香。

3、下龙虾尾炒制。

4、沿锅边蘸洒米酒增香去腥。

5、调入适量盐，糖，生抽，老抽炒制。

6、加入开水，中小火，烧制。

7、当锅内的汤汁渐渐收干，把青椒与金不换放入炒制。

8、临出锅，放适量辣椒油即可。

小窍门：

1、因龙虾尾是带壳的，进味需要时间，所以最好是久焖一会。

2、可以用啤酒代替水的加入，一来去腥效果好，二来味道特别香。

凉菜麻辣龙虾尾做法？

用料：龙虾尾600克、干辣椒1把、姜半块、蒜几瓣、大葱半根、细葱几根、料酒适量、食用油适量、生抽1勺、蚝油1勺、香料适量、白糖1小勺、郫县豆瓣酱1大勺、啤酒330ml、盐少量或不要

步骤：1.香料包括（麻椒1小把，八角2个、香叶2片、小茴香1小把、豆蔻2个，白芷2片、砂仁2个）

2.龙虾尾解冻后用水洗净，干辣椒用水泡半小时后剪成小段，姜蒜切片，大葱，细葱，香菜切段。

3.锅中倒水烧开，水开后放入龙虾尾，倒入料酒，焯2分钟后捞出沥水待用。

4.锅中多倒点油烧热，油热后放大葱，姜，蒜，香料，干辣椒爆香。

5.倒入郫县豆瓣酱炒出红油，加入龙虾尾，生抽，蚝油，白糖，翻炒2分钟。

6.放倒入啤酒微微没过龙虾尾，待龙虾尾慢慢收汁之后关火出锅。

7.出锅后撒上小葱和香菜点缀一下，开吃！

家庭版麻辣虾尾，怎么做才好吃？

用料:

虾尾 500克，米酒 2汤勺，料酒 2勺，黄豆酱 3勺，八角 1个，花椒 20粒，小茴香 20粒，葱 1根，姜 4片，蒜 5瓣，香叶 3片，生抽 2勺，干辣椒 3个，冰糖 20克，盐 适量，生抽 2勺，耗油 2勺，五香粉 2勺

做法:

步骤 1

虾尾焯水，凉水下锅，到料酒去腥，煮沸捞出清洗干净备用。

步骤 2

准备大料，桂皮，香叶，干辣椒，八角，青花椒，冰糖，葱，姜，蒜末，小茴香。

步骤 3

热油爆香葱蒜末。

步骤 4

倒入大料，黄豆酱（注意黄豆酱有酱香味，不是辣的，豆瓣酱是辣的味道就不一样了）。

步骤 5

倒入虾尾，翻炒均匀，就可以倒入生抽，料酒，耗油，五香粉，炒炒炒，最后加入适量米酒（去腥增加香味）。

步骤 6

中小火炖10分钟左右，汤汁收快干关火，装盘。

麻辣基围虾尾的做法？

用料

虾尾 4斤

洋葱 适量

葱、姜 适量

小龙虾麻辣调味料 1包

啤酒 1瓶

蚝油 1勺

青辣椒 2个

做法步骤

?1、先把虾尾清洗几遍，捞出备用

?2、洋葱切好备用

?3、青椒切好备用

?4、葱姜蒜 切好备用

?5、锅里倒入水，水开放入虾尾焯水

?6、捞出放入凉水里。虾肉更紧致

?7、热锅凉油。油热放葱姜蒜爆想

?8、然后倒入虾尾

?9、再倒入蚝油

?10、再倒入一袋麻辣虾尾酱

?11、然后再倒入啤酒

?12、盖上锅盖焖煮一会

?13、焖煮一会。待啤酒入味

?14、再倒入青椒

?15、最后放洋葱

?16、再翻炒一会

?17、出锅装盘

麻辣龙虾尾家庭版？

食材用料;小龙虾适量,盐，胡椒粉，糖适量,花椒粒，干红辣椒适量,生姜，大蒜适量,生粉水，香醋适量,料酒适量, 卤料少许, 葱花适量, 香辣油适量, 蚝油适量

做法步骤

1.买虾选嫩虾回家养几个小时或一天，一手捏住虾头，一手捏住虾尾中间的部位拉出虾线（也就是虾肠子）再掐掉虾头。

2.用牙刷把虾尾刷洗干净 热锅冷水给点盐，一点料酒，下虾尾肏水。

3.肏水的时候准备配料

4.虾尾煮好起锅冲洗净沥干水装盘备用

5.热锅给油，油热给生姜大蒜卤料包适量，花椒粒，干红辣椒。

6.炒香给水，糖，胡椒粉，香辣油，煮开。

7.给肏水过的虾尾大火煮开小火焖五分钟左右就可以了

8.水快干了给点蚝油，给点香醋拌匀 ，给淀粉水适量拌匀起锅装盘。

好了，关于凉菜麻辣龙虾尾做法？和凉菜麻辣龙虾尾做法？的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！