黄豆的八种做法？ 黄豆的种植做法？

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下新鲜豆子家常做法？的问题，以及和新鲜豆子家常做法？的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

黄豆的八种做法？

黄豆的8种做法，烙饼炖汤炒菜，拌凉菜做零食都好吃，健康美味！

1、黄豆花生焖猪蹄

食材：猪前蹄2只、花生70克、黄豆60克、姜1小块、陈皮1片、酱油1小勺、红烧汁1小勺、盐 / 油适量。

做法：

黄豆、花生浸泡。

猪蹄剁块洗净后加点酱油腌制一会。

锅中加油，将猪路蹄稍煎炸片刻。

放入冰水中浸泡15分钟；通过热胀冷缩的原理，将猪手内的油脂逼出来。

砂锅内放入猪蹄、花生、黄豆以用其实调料，加水平材料。

加盖焖烧到收到就好啦。

2、酥脆炸黄豆

黄豆提前泡发，最好头一天晚上泡上。

鸡蛋一个，打散，用半个就差不多了。

泡好的豆子，把水分空干，用厨房纸吸吸表面的水分，以免成浆糊。

倒入一点点鸡蛋液，可以用勺子添加，控制好量。

加适量盐，糖，十三香，搅拌均匀，加淀粉两勺，再加两勺面粉，慢慢搅拌，让每个豆上都挂上粉。

挂不上可以再加鸡蛋液，然后再加奶粉，分三四回，慢慢搅拌。

炒锅热油，把豆子放进去，如果豆豆多可以分两次炸。大火下锅，豆子下锅后，改小火，慢慢把里面炸透！

炸至金黄色捞出来就可以了，美味零食！

3、黄豆排骨汤

食材：排骨250克，黄豆100克，精盐适量。

做法：

将黄豆中的杂质除掉，在温水中浸泡，直至发软，然后洗净。将排骨洗净，改成小块。把汤锅洗净，放于火上，加适量清水，大火煮开，把黄豆、排骨放入锅内，盖好，大火煮开后转为小火煲3小时，点入适量精盐即可。

4、番茄酱香黄豆

食材：黄豆，西红柿，番茄酱，小葱，盐。

做法：

黄豆提前泡发8个小时以上，可以晚上临睡时泡上，早上起来做。黄豆一定要清洗干净以后再泡。

西红柿用刀在上面划十字口，西红柿放进开水烫一下，烫好的西红柿很容易剥皮。

西红柿切丁，葱花切末。

热锅倒油煸香葱花，放入西红柿炒出汁。

放一勺盐约3g，放入泡好并过滤过的黄豆翻炒，放入番茄酱。

西红柿出汁比较少，可以加一点点热水 略煮，略微收一下汁。

转倒进电压力锅，选择豆类程序，将汤汁收干。

喝饱汤汁的黄豆吃起来口感很绵软，老人和小孩都能吃。

5、黄豆渣煎饼

食材：大约4两干黄豆泡好打成汁挤干剩下的渣，2-3汤匙糯米粉，鸡蛋1个，葱1-2根，盐约1茶匙，黑胡椒粉约1/2茶匙。

做法：

将糯米粉加入黄豆渣中，打入鸡蛋一起用手抓匀。（豆渣里剩下的水分加上鸡蛋应该能够让豆渣团成形）

将葱切葱花加入豆渣团中，加入盐和黑胡椒粉再次抓匀。

将豆渣团捏成约5毫米厚的饼。（我用圆饭盒的盖子当模子压的圆饼）

平底锅烧热加入适量油，将豆渣饼放入，用中火加锅盖煎2-3分钟，然后翻面，翻面时再加一点油，再煎上2-3分钟就好了。

6、五香酱黄豆

食材：黄豆200克、八角2粒、桂皮1小段、香叶3片、白扣3粒、老抽1茶匙、生抽3茶匙、冰糖15克、五香粉适量、干辣椒3个。

做法：

黄豆挑出坏豆。

挑拣好的黄豆加入足量清水浸泡12小时，泡至完全涨发。

泡好的黄豆冲洗干净。

需要调料：生抽、老抽、冰糖、干辣椒、白扣、香叶、桂皮、五香粉。

泡发好的黄豆放入煮锅中，加入水，水量莫过黄豆一指，加入所有调料。

加入所有调料后置火上大火烧沸，几分钟后改小火盖上盖子焖烧。

烧至黄豆熟透改大火收汁。

汤汁基本收尽即可。

7、海带黄豆汤

食材：鲜海带100克，大豆100克，大葱5克，味精1克，盐2克。

做法：

将海带洗干净，切成丝；先将黄豆用温水浸泡半天，捞出备用；锅中加适量清水煮沸，倒入黄豆煮至熟烂，加入适量盐；再下海带丝和葱花煮10分钟至入味；食用时再加入味精即可。

8、凉拌酸辣黄豆

食材：干黄豆、洋葱、小尖椒、大蒜、米醋、盐、白糖、甜油。

做法：

首先要将干黄豆泡发，泡的过程中要更换两次清水。

然后将泡好的黄豆跟冷水一起下锅煮熟，煮至面沙口感最好。

煮熟的黄豆、洋葱、小尖椒、大蒜待用。

将洋葱切成细碎状。

小尖椒切成丁。

大蒜瓣用夹蒜器夹成蒜泥。

把切好的小尖椒丁、洋葱碎、蒜泥混合在碗内。

然后加入适量的米醋、盐、白糖、甜油拌匀后倒入黄豆中。

最后将全部材料翻拌均匀即可。

黄豆的种植做法？

1、黄豆种植的时候要先整理苗床，保证疏松，肥沃，透气性好，还要施加适量基肥。

2、处理好后将在种子洒在上面，注意控制好株距，每株间隔30-50厘米。

3、种好后覆盖土壤就可等待发芽了。

4、当小苗长到4-5厘米高的时候就可定植了。

5、后期管理期间要注意平时提供的环境，环境适宜，肥水足这样产量才会更高。

黄豆最好吃的12种做法？

材料：烟熏豆干3块、青黄豆250g

配料：油少许、红椒5块、盐适量、生抽1勺、

做法：

1、将青黄豆洗净，豆干切成小丁，红椒剁碎；

2、锅内倒入少许油，倒入青黄豆和红椒，炒至青黄豆的颜色转深了一点，再倒入豆干碎；

3、炒两分钟后，放入盐、生抽、白糖，再超入味即可出锅。

【豆浆煮黄骨鱼】

材料：黄骨鱼500g、青黄豆100g

配料：油、盐、姜

做法：

1、黄骨鱼用盐搓洗干净，放置备用；

2、将青黄豆洗净，放进搅拌机里加适量水搅拌出豆浆，滤除豆渣；

3、豆浆放砂锅里煲着；

4、热油锅放姜片、盐，爆香

5、放黄骨鱼煎下2面，掺入煲豆浆的砂锅里同煮；

6、豆浆煮开了容易溢出，要特别注意看火；

7、大火烧开之后改中火烧10分钟左右，放盐调味；

8、香浓的豆浆黄骨鱼汤就可以出锅了

黄豆发酵做法？

主料：小黄豆200克200克

辅料：纳豆菌1小条适量、白糖30克适量

1、取小黄豆200克，取出异物、虫咬、霉变等杂质。用清水洗净，去除附着在其表面的浮灰。复清洗干净后用纯净水浸泡8小时。

2、将泡好的黄豆，放入蒸锅中，隔水蒸90分钟。（蒸煮是关键，很容易失败。制浸泡过后的黄豆控水后应该是隔水蒸不应该用水煮。水煮容易导致营养流失，造成纳豆菌没有生长发酵所需的营养物质，会导致发酵缓慢，在规定时间内发酵不成功。）

3、制作纳豆很容易感染杂菌，制作用具前务必百开水冲烫，开水装入发酵桶10－15分钟。（必要时用热碱水或白醋清洗，再用开水清洗干净。）

4、将蒸好的黄豆冷却至度40度左右，不烫手为宜。

5、取一条纳豆菌粉。

6 、均匀撒在黄豆中，加入白糖并搅拌均匀。

7、将接种好的黄豆置于纳豆机中发酵16—20小时，纳豆为喜氧发酵，不要盖最上面的一层密封盖。

8、夏季时间会短一些，冬季的话还知要延长6小时左右。

9、发酵结束后，豆子上会均匀覆盖一层白膜，搅拌后有强韧拉丝即可。（一定要将做好的纳豆先放入冰箱内冷藏，使其低温熟成8小时左右以后再食用道。）

新鲜豆子家常做法？

1. 准备工作：将生豆子洗净，控水备用。葱姜蒜切成末备用。

2. 热锅加油：在平底锅中倒入适量食用油，加热至油温略高于中火。可以使用较高的温度快速炒制生豆子。

3. 翻炒生豆子：将洗净的生豆子放入锅中，迅速翻炒均匀，直至豆子皮起皱变软，颜色变亮。

4. 加入调味料：在炒好的生豆子中加入切好的葱姜蒜末，继续翻炒均匀，使调味料均匀附着在豆子上。

5. 调味：根据个人口味加入适量盐，继续翻炒，使盐均匀分布在生豆子上。

6. 出锅：炒至豆子变软，颜色适宜时，即可关火。将炒好的生豆子转移到盘子中。

7. 上桌：炒好的生豆子可以直接上桌享用，作为一道素菜或配菜。

黄豆发酵做法？和黄豆的八种做法？的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！