雪豆（雪豆有几种称呼？）

本文目录

• 雪豆有几种称呼？
• 雪豆生长多少天？
• 雪豆和白芸豆的区别？
• 雪豆怎么炖烂？
• 干雪豆一般要泡多久？
• 雪豆要不要催芽？
• 干雪豆是什么颜色？

雪豆有几种称呼？

在我看来，这个雪豆有两种称呼，它又叫做豌豆，只不过是不同地方不同叫法而已，吃法还是挺多了，我个人比较喜欢用它炒菜，到时候把豌豆加水泡一下，把青椒洗净切成碎末，把大蒜拍扁切成碎末，把瘦肉切成小块，用淀粉，检查腌制十多分钟，把竹笋洗净切成小段，接着开锅加油爆香葱姜蒜，等到油烧热以后，就把它们一块放在锅里，撒些味精，盐，胡椒粉，焖炒十来分钟就行了。

雪豆生长多少天？

早熟种65～75天，中熟种75～100天，晚熟种100～185天。

雪豆是四季都能种植的作物，所以可以根据自己的实际情况来选择种植的时间。春季选择在每年的2至4月栽种，夏季在每年的5月至6月底栽种，秋季在每年的8月至10月初栽种，冬季可以选择在10月至次年2月栽种，冬季栽种的时候，需要做好防冻措施

雪豆和白芸豆的区别？

1. 雪豆的个头和叶子都比较小，并且形状大部分为圆形，开花时间大多数是比较炎热的夏天

2.雪豆的价格会比白芸豆的更便宜，但是没有白芸豆的保存时间长。

3.白芸豆个头和叶子都比雪豆更大，并且叶片多为桃心形，一般在春天的时候开花。

雪豆怎么炖烂？

在炖雪豆之前用水浸泡。雪豆比较大，所以在下锅之前最好用水浸泡，这样在炖煮的过程中才容易软烂熟透。如果用的是热水，那么30分钟左右就可以，冷水浸泡则需要一小时以上。如果想要节省时间，那么冲洗之后放入高压锅，用高压锅来烹饪。

干雪豆一般要泡多久？

2-3小时。雪豆往往与炖猪蹄着来炖汤吃，雪豆吸收了猪蹄中的胶原蛋白以及各种物质，吃起来鲜嫩多汁，前提是要将雪豆提前浸泡，否则不容易被煮熟。将干雪豆放入清水浸泡，水要没过雪豆本身，如果赶时间的话浸泡2-3小时也是可以的，最好是提前一天。

雪豆要不要催芽？

种植豌豆是不需要催芽的，只要将豌豆放进坑里，埋上泥土，然后再浇上水，过几天就自己发芽了。

豌豆属于半耐寒作物，长江流域可以露地越冬，一般在秋季播种，产量较高，也可以在早春播种，而北方地区只能在春季播种。如果进行遮阴栽培，可以在初夏以后一段时间持续采收，直到高温期来临，秋季播种也可以提前，冬前采收完毕。如果扣棚栽培，秋季的播种期可以推迟，温度降低以后停止采收，温室栽培可以在整个冬季采收，也可以利用小棚提前播种，春季提前采收嫩荚。

1.长江流域一般在10-11月播种豌豆，以幼苗越冬，春季开花结实。播种期不能过迟，否则幼苗太小，春季抽薹迟，产量低。如果播种时间太早，会造成冻害，反而会影响产量。

2.北方地区和高海拔地区在春季土壤解冻以后开始播种，夏季收获。豌豆发芽温度较低，土壤解冻后就可以缓慢发芽，豌豆开花的最低温度为8-12℃，开花适宜温度为15-18℃，荚果成熟期18-20℃，所以春季播种期越早越好，幼苗长得大，才能结出更多的嫩荚，并延长采收期。

3.遮阳网栽培：4-5月份播种，高温前采收；8月上中旬播种，10-11月采收。豌豆在高温期生长发育不良，也会停止开花结荚，在遮阴情况下可以延长采收期，同时选用早熟品种，可以获得一定的产量。

4.大棚栽培可以在冬季播种和采收，小棚栽培可以秋季推迟播种和早春提前播种。

5.栽培方法：豌豆播种前一般进行浸种催芽，用清水浸泡4-5小时，再放入50℃温水中浸泡5分钟后冷却，然后播种，可以提前发芽。豌豆不能和豆科作物连作，否则病害严重，一般间隔2-3年为宜。

豌豆可以穴播、条播和撒播，一般采用条播。条播行距25~40厘米，株距5~10厘米；穴播一般15~30厘米，每穴2-3粒种子，用种量10-20公斤。每平方米撒播密度一般为大粒60粒、小粒90粒，用种量20-25公斤。 播种前，每亩施入优质农家肥1吨以上，播种时，施入三元复合肥20-25公斤作为种肥。

干雪豆是什么颜色？

干雪豆是绿色的。

雪豆是一种植物，也是大家经常吃的一种食物，雪豆的营养价值很高。它含有非常丰富的蛋白质、脂肪和粗纤维。这些营养物质都是人体很需要的。所以说雪豆是一种非常滋补的食物。

干雪豆一般被用来做配菜，嫩绿的颜色是一个非常不错的装饰，让人食欲大开。雪豆也和其他蔬菜一起炒，又或者是将雪豆磨成豆粉。总之雪豆的做法有很多，吃起来也是很美味的。