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鱼籽酱家常做法？
食材：
鱼子250克、葱20克、姜20克、蒜20克、小米辣3个、豆瓣酱3汤匙、色拉油3汤匙
鱼子酱的做法
1、葱切葱花，姜切末，蒜切末，小米辣切圈；
2、锅里倒食用油，烧热后放入葱、姜、蒜炒香，再放入小米辣翻炒2分钟，再放入豆瓣酱炒出红油；
3、放入鱼子，炒至变色；
4、最后加入适量清水，焖煮5分钟左右，撒上葱花即可。
水果鱼子酱的做法？
步骤/方式1
食材：百香果500g，乳酸钙10g，海藻酸钙3g，纯净水350ml
将百香果用刀切开
步骤/方式2
把百香果汁全部挑出倒入杯子中。
步骤/方式3
用滤网过滤出果汁。
步骤/方式4
果汁中加入3g海藻酸钙。
步骤/方式5
搅拌均匀
步骤/方式6
在杯子倒入350ml纯净水。
步骤/方式7
加入10g乳酸钙。
步骤/方式8
搅拌均匀
步骤/方式9
用吸管吸取混有海藻酸钙的果汁液体。
步骤/方式10
一滴滴的滴入混有乳酸钙的纯净水中。
步骤/方式11
放置20分钟，然后用滤网捞出，倒入碗中。
步骤/方式12
水果鱼子酱即完成
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俄罗斯鱼子酱正宗做法？
鱼子酱沙拉材料：蛋、鱼子酱、洋葱、莴苣和法式蛋黄酱。
做法：用水煮熟切半，完整取出蛋黄。洋葱切末，加入蛋黄和法式蛋黄酱搅拌和匀，将混合物填入蛋白中。
莴苣切丝拌碟做底，蛋摆在上面，将鱼子酱用木质地勺点缀于蛋黄上，为了美观，还可以选择生菜或其他蔬菜作为装饰蛋。
明太鱼籽酱的正宗做法？
主料
明太鱼子500克
虾酱（光要汁）半斤
辅料
大蒜300克
辣椒面适量
味精适量
明太鱼子酱的做法步骤
步骤1/4
鱼子酱切一半准备好。
步骤2/4
榨汁机里放入虾酱液，大蒜，味精搅拌。
步骤3/4
放到鱼子酱里，再放入辣椒面，不能放多，因为辣椒面会泡发的，所以拌的时候要水分稍微多点，尝尝要少微鲜点，半小时以后再拌一次，这就是重点。
步骤4/4
好了，可以放冰箱里保存了，可以现吃呦！吃的时候别忘了鱼子酱再切碎点拌着吃。
鱼籽酱怎样做？
食材：
鱼子250克、葱20克、姜20克、蒜20克、小米辣3个、豆瓣酱3汤匙、色拉油3汤匙
鱼子酱的做法
1、葱切葱花，姜切末，蒜切末，小米辣切圈；
2、锅里倒食用油，烧热后放入葱、姜、蒜炒香，再放入小米辣翻炒2分钟，再放入豆瓣酱炒出红油；
3、放入鱼子，炒至变色；
4、最后加入适量清水，焖煮5分钟左右，撒上葱花即可。
国外鱼籽酱的做法？
制作鱼子酱所需材料：盐、鱼卵、滤网制作鱼子酱步骤：首先是把鲟鱼给敲昏(可不是弄死，因为那样鱼卵腐败的速度会更快)，取出鱼卵，筛检、清洗、滤干，可以把鱼卵交给一位鉴定大师来好好料理。然后依鱼卵的大小、色泽、坚实程度、聚散密度和气味来评定等级;最后再作那全体过程当中最重要的一个决定：得放多少的盐，把鱼卵腌成鱼子酱，但盐味又不会把滋味和口感二者微妙的组合给盖掉。最后加盐之后，把鱼卵放在滤网上筛晃，直到干了，便能装罐
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