本文目录
家常炖鸡怎么做好吃？
步骤/方式2
2.鸡块下锅加料酒焯水备用。
步骤/方式3
3.起锅烧油下入冰糖。
步骤/方式4
4.炒制香油色下鸡块翻炒上色。
步骤/方式5
5.加葱姜。
步骤/方式6
6.加生抽，耗油，老抽。
步骤/方式7
7.加郫县豆瓣酱。
步骤/方式8
8.加水炖半个小时。
步骤/方式9
9.放入配菜翻炒均匀炖熟即可。
步骤/方式10
10、家常炖鸡完成！
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山药炖鸡汤怎么做？
步骤/方式1
??把鸡肉切块，洗净备用
步骤/方式2
把鸡肉放入锅中，添加水，至水烧开
步骤/方式3
撇去浮沫
步骤/方式4
加入料酒，后加入葱，姜，
步骤/方式5
?待再次水煮开时转用小火慢炖30到45分钟
步骤/方式6
加入山药煮5分钟（也可以煮10分钟，根据火力大小自行调整，不然山药容易煮烂）
步骤/方式7
加入枸杞再煮10分钟
步骤/方式8
加入少许盐
步骤/方式9
??鸡汤出锅，喝汤了
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家常鸡汤怎么做？
下面是家常鸡汤的做法。
主料：鸡半只
辅料：干辣椒5个、黄芪适量、白胡椒粒适量、枸杞适量、红枣5个、盐1/3料酒1勺、香叶2片、花椒适量
1、准备半只鸡。
2、根据自己的需求，整鸡或者把鸡剁成块。
3、我取一半，冷水下锅，调入料酒，把鸡焯一下，去除杂质，捞出。
4、另起锅，放入鸡。
5、放入葱姜蒜。
6、其他调料包（干辣椒、黄芪、白胡椒粒、花椒、香叶）放入。
7、中小火慢煲约2至3小时，起锅前15分钟左右放入盐、红枣、枸杞等。
8、这样家常鸡汤就做好啦。
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请问炖鸡怎么做都放些什么材料？
清炖鸡 鸡一只，改刀成块（或整鸡），在开水中氽一下，去腥味。 锅内添水，加入鸡块，开锅后撇去浮沫。 再放几片姜、两瓣大料、食盐、鸡精、料酒。 转温火炖一个半小时，出锅时放香油，可按自己的口味放香菜等。 炖时如用高压锅，上气后25分钟停火，40分钟后即可食用。 [PS:现在很流行食补,可以放些香菇 红枣 桂圆 枸杞 黄花菜…..味道很不错的哦]
一品炖鸡怎么做？
用料
鸡 一只
桂圆
红枣
虫草花
枸杞
党参
姜
蒜
一品炖鸡的做法
鸡洗净，斩成大块，用开水焯一下，待用。把姜切片，其他药材洗干净。
把鸡放到砂锅里，加水，差不多没过鸡，然后加桂圆、党参、虫草花、红枣、枸杞，姜片，2颗蒜头，和适量料酒。
大火烧开以后，去浮沫，小火炖两小时。
炖好以后才加盐，再炖一会，就可以了。
四君子鸡汤的做法，四君子鸡汤怎么做好吃，四君？
主料
童子鸡
1只
辅料
四君子汤料
1杯
枸杞
20g
姜
5片
红枣
3个
盐
8g
步骤
1.准备食材
2.四君子汤料塞入整鸡中
3.加水没过鸡身，煮90分钟，出锅前加一小把盐
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