河北省这6个城市中最着名气的早饭,你都吃过吗?
邯郸–石头饼,石头饼尽管发源于山西,但在邯郸特别风行。用滚烫的石头把饼烫熟,然后搭配卤蛋、火腿、里脊等辅料吃,既利便味道还好,老少咸宜。
唐山–朝鲜面,唐隐士早起时常吃热呼呼的朝鲜面,几近各条街的早饭摊上都有。现场擀面、拉面、煮面。面煮好之后倒入牛肉汤,加入佐料,佐以辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝等,吃一碗特别暖胃。在河北,只有唐山会早起吃朝鲜面。
石家庄–鸡蛋灌饼,石家庄的鸡蛋灌饼在河北省中最为地道,把鸡蛋打入到饼里面,摊熟之后撒上葱花、香菜、咸菜丁,裹上生菜、马铃薯丝、豆皮等,地道又厚味。
沧州–羊肠汤,沧州的羊肠汤,以羊肠子为主料,搭配白芷、肉桂、草果、陈皮、杏仁等辅料熬炖而成,汤上面飘满了羊肠子,尽管外观难看,但喝起来特别鲜美。人们时常当作早饭就着大饼吃。
廊坊–素冒,发源于霸州市的小吃,总被当作早饭食用。它是一碗汤,里面有豆腐丸子、炸豆腐、咯吱等美食,总体又酸又辣,爽口开胃。而且素冒特别廉价,一碗在1.5元至2.5元之间,是实实在在的朴实小吃。
保定–驴肉火烧,这个就无须多说了,保定作为驴肉火烧的发源地,自然味道鲜美并且融入到当地人的生活中。
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