对于每一天都需要耗损大量体能的打工人来讲，每日三餐的食物就是他们最主要的能量补给，所以他们在选择吃食的时候，常常都会选择蛋白质和脂肪较高的肉制品，而一般的餐馆，肉制品的价格都较高，许多的人不太能接受，然而在山东济南有一家廉价又实惠的快餐店，深受打工人的喜爱。
这家快餐店可以说是山东打工人们的干饭基地，由于这家店尽管是一家街边的苍蝇小馆，不但面积不大，装修得还无比简陋，然而店里面的甏肉、卷煎、丸子等，既廉价，量又足，每一一名食客只需要十几元，就能既吃好又吃饱，所以来店的顾客基本上都是左近干体力活的打工人、外卖员和出租车司机。
店里面12元一块的甏肉是一大特点，他家的甏肉选用的是新鲜的五花肉，肥瘦相间的五花肉，用火去除了表皮的毛后，清洗干净，并切成四两左右的块状，然后再用棉绳一块块的捆绑起来，放入热油中炸制表面金黄，最后再放入秘制的老卤水中，用文火渐渐的炖煮几个小时后，就能够售卖食用了。
卤好的甏肉，表面呈焦糖色，无比的红润有光泽，尽管其炖煮的时间较长，然而由于棉绳的作用，致使它的肉质不但不散烂，还无比的紧实，所以其食用起来，表皮软糯鲜香，肥肉入口即化，瘦肉嫩而不柴，卤香味十足的同时，还拥有五花肉自身的鲜味，将其和汤汁一块儿拌入米饭中进行食用，味道可谓一绝。
除了了甏肉外，狮子头、虎皮青椒、煎鸡蛋、卷煎等食物，味道也都无比的不赖，这些食物尽管与甏肉同根同源，都是用同样的卤汁做出来的，然而却各有风味，由于狮子头里面多了生姜的鲜味，卷煎表面的豆皮味道也更为的凸起，而虎皮青椒吃起来，更是清新可口，口感犹如生果同样，所以不少的食客，都会每一同样都点上一份，与同伴分而食之，这样既能吃到不同口味的食物，又能以最实惠的价格吃饱。
这家店从每一天早上的清晨六点到晚上歇业的时候，顾客都是川流不息的，就算没有在饭点，店里面稀稀疏疏的也会有几位顾客，所以这家店每一天都能卖出上百斤的五花肉，营业额也基本上都是几千元，无比的使人羡慕。不过早上吃这么硬核的早饭，对于外埠人而言有点下不了嘴，不少慕名而来的外埠游客最佳选择中午餐点来打卡！
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