《从百草园到三味书屋》里，咱们却读到这样的句子：何首乌藤和木莲藤缠络着，木莲有莲房一般的果实，何首乌有臃肿的根。有人说，何首乌根是有像人形的，吃了即可以羽化，我于是往往拔它起来，牵联不断地拔起来，也曾因而弄坏了泥墙，却历来没有见过有一块根像人样。
初中学课文时，对这一段很有疑难，如何他们家院子里就有世外仙草何首乌呢？小时候看电视连续剧《八仙过海》，记得张果老偷吃何首乌羽化之处，也是在一个前不着村后不着店的偏远山野当中。何首乌那等神异，岂是轻易可以看到？
何首乌又云其为仙草，五十年者如拳大，号山奴，服之一年，髭发乌黑；一百年如碗大，号山哥，服之一年，顔色红悦；百五十年如盆大，号山伯，服之一年，齿落重生；二百年如斗栲栳大，号山翁，服之一年，顔如童子，行及奔马。三百年如三斗栲栳大，号山精，服之一年，延龄纯阳之体，久服成地仙；又云其头九数者，服之乃仙。
专家说，自然状态下长成的何首乌一般呈粗壮的根形，毫无规则，识别野生何首乌的办法很简单：个头小，形状怪的就是野生的。“不少人对千年何首乌的功能抱有空想，一些商贩看中了这一点，认为有益可图，便通过量种手腕，加工制造‘千年人形何首乌’。”何首乌是很普通的中药材，即便是偶然长成人形，也其实不像传说中那样能够起死复生。
其实何首乌的花，叶都有不错的观赏性
而它的根茎由于造型独特，可以作为不错的盆景材料
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