粉条怎么样做好吃？教你这个做法，又香又入味，特别劲道，太好吃了

粉条怎么样做好吃？教你这个做法，又香又入味，特别劲道，太好吃了，粉条是以红薯或者土豆等为原料，制成的特点传统食品。粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、等矿物资，粉条有优良的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，今天分享的这道粉条菜肴的做法，简单又好吃，色彩红亮，味道独特，看着就有食欲，粉条柔润嫩滑，又香又入味，特别劲道，爽口宜人。喜欢吃粉条的不要错过这个做法，下面看看是怎么样做的吧

【肉末粉条】

材料：粉条1把、猪肉150克、老干妈1汤勺、油盐适当、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、酱油1汤勺、料酒1\\2汤勺、

做法：

1.筹备一个大一点儿的盆子，然后将粉条平铺在里面，接下往来里面倒入一些开水，水要没过粉条，将粉条烫至变软，再加入一些冷水，用温水泡发粉条，泡1-2小时，将粉条泡发至无硬心，粉条要充沛泡发好，吸足水份，如果粉条没有充沛泡发好，烧制时容易粘成一团。

2.将泡发好的粉条沥净水份，剪成适量的长度

3.将猪肉切成末，葱切葱花、姜切末、大蒜切片，把老干妈筹备好，用老干妈做调料也是不错的，色彩红亮，吃着还不辣，还有豆豉的香味。

4.锅加油烧热，下入葱花，姜末，蒜片，爆香，再下入肉末小火煸炒，将肉末炒散开，将肉末煸炒至色彩变白。

5.下入老干妈翻炒均匀，再下入料酒和酱油，将肉末翻炒上色，料酒有去腥的作用

6.下入粉条，加入盐，再加入少量水，烧开，将粉条烧制入味，粉条泡发后也比较硬，加水烧制，粉条会变软，还能入味

7.待粉条变软，剩少量汤汁时，加入葱花，翻炒均匀，关火，盛出装盘便可

小贴士：这道菜肴做得好不好吃，泡发粉条很关键，筹备一个大一点儿的盆子，然后将粉条平铺在里面，接下往来里面倒入一些开水，水要没过粉条，将粉条烫至变软，再加入一些冷水，用温水泡发粉条，泡1-2小时，将粉条泡发至无硬心，粉条要充沛泡发好，吸足水份，如果粉条没有充沛泡发好，烧制时容易粘成一团。

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