商超进化史:从逛超市像“赶时兴”到生活“第三空间”

在很多“80后”的童年记忆中,对超市总有一种特别的情愫。“周末跟随大人们逛超市,如同过节一般,逛一次超市,买了哪些好吃的好玩的,能跟同学炫耀好几天。”35岁的李子墨说。“第一次逛超市是在1998年的冬

在不少“80后”的童年记忆中,对超市总有一种尤其的情素。

“周末跟随大人们逛超市,犹如过节一般,逛一次超市,买了哪些好吃的好玩的,能跟同窗夸耀好几天。”35岁的李子墨说。

“第一次逛超市是在1998年的冬季,进入卖场,看什么都是新鲜的,不少东西都没见过。人尤其多,牢牢拽着爸爸的衣角,结账时收银台排起长队。”李子墨回想20多年前第一次逛超市的情形。

1998年,山西省第一家大型仓储式会员超市开业,当天,人潮涌动。60岁的程有林对彼时的开业场景记忆犹新,“从北城骑车半个小时赶过去,很多新鲜玩意过去都没据说过。”

自此,骑车去逛超市,成为程有林一家的共同记忆。“2000年先后,外埠的亲戚、朋友,尤其是各个地市的亲戚、朋友,来太原时,基本都会带他们逛超市,就像逛游览景点同样,那时候逛超市很时兴。”

其时,大型商超引领购物潮流,现代零售业迅猛发展,“超市”这类在当时很时兴的业态,在太原遍地开花。本土大腕全城对垒,全世界巨头攻城拔寨。“超市”从民众眼中的“稀罕物”,成为生活的一部份。

如今,互联网以及电商延续渗入,商超迎来变革,即时零售、体验式零售登上舞台。从超市成为时兴购物目的地,到在线下单、左近门店即时配送,及逛超市成为一种休闲生活方式,时代变迁、消费迭代,商超亦在进级。

“现在人们逛超市,不但是知足购物需求,更是一种放松休闲、沟通交换的方式。”业内人士介绍,“超市”成为集消费、文娱以及社交等为一体的公共场合。

“我时常下班后到超市逛,没有什么尤其的目的,就是觉得在超市里走走,心境就很放松。看到那些颜色艳丽的商品被码放得整整齐齐,这是一种不同样的体验。”李子墨说。

当下,不同区域当中人群春秋散布、人口结构、出行消费等的变化,带动着商超从业态、场景、空间向更为立异的方向发展,商超成为构建人与人、人与空间、空间与区域、区域与城市的重要链接点。

美国社会学家雷·奥尔登堡将起居空间称为“第一空间”,工作空间称为“第二空间”,栖身以及工作地以外的非正式公共会萃场所称为“第三空间”,传统商超正在打造形态多样的“第三空间”,探索提供体验全然不同的线下商业空间,借此增添消费者流量、黏性。

“传统商超主动转型,包含全渠道转型、新零售转型以及生鲜转型,不断探索、扭转以及立异,知足消费需求。”业内人士介绍说。

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