腊八粥的做法

腊八粥的做法

食谱:【腊八粥】

食材准备:小米、糯米、大米、黑米、黄豆、芸豆、红豆、绿豆、核桃、花生、莲子、干百合、红枣、冰糖、蜜枣。

1、将黄豆、红豆、花生、莲子等不易熟的豆类、谷类食材放进碗里,用清水淘洗两三遍,把核桃掰成小块,红枣洗净后去核。

2、把洗好的不易熟的食材都放在一个碗里,接入适量清水,提前浸泡一晚,像红枣、蜜枣、核桃这些易熟的食材准备好即可。

腊八粥的做法

3、将浸泡的食材全部倒进电饭锅里,加适量的清水,选择“煮粥”键,熬煮一个半小时左右。

4、锅中的食材煮熟并炖煮至黏稠后,把蜜枣、红枣、核桃仁倒入锅中,再加适量冰糖,搅匀后继续熬煮15分钟,就可以盛出食用了。

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