推荐做法：白灼菜心
准备食材：菜心、大蒜、蚝油、生抽和盐。
1、菜心去掉根部比较老的部分，清洗干净后，煮锅中加入适量的清水煮开后，加入一勺盐和一勺油，加入菜心，焯水30秒左右，捞出控水。
2、碗中加入2勺生抽、一勺蚝油和少量的白糖，加入5勺清水搅拌均匀，起锅烧油油热后倒入料汁，煮开后倒入蒜末，搅拌均匀。
3、焯过水的菜心整齐的码在盘子上，将料汁淋在菜心上即可。
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