锅贴饺子是中国传统的小吃之一，也是良多人喜欢的美食。锅贴饺子的特色是外脆里嫩，口感鲜美，养分丰厚，是一种无比受欢迎的美食。那末，怎么做出口感鲜美的锅贴饺子呢？下面，咱们来分享一下锅贴饺子的做法家常做法。
一、筹备工作
1.饺子皮：饺子皮可以自己做，也能够买现成的。自己做的话，需要筹备面粉以及水，将面粉以及水依照必定的比例混合，揉成面团，然后擀成薄皮便可。
2.馅料：锅贴饺子的馅料可以依据自己的口味来选择，常见的有猪肉大葱馅、牛肉馅、韭菜鸡蛋馅等。将馅料以及调料混合均匀备用。
3.调料：调料包含盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、姜末、葱花等。
二、制作步骤
1.将饺子皮铺在案板上，取适当馅料放在饺子皮中央。
2.将饺子皮对于折，用手指沿边沿轻轻按压，使两边紧密粘合。
3.将饺子放入锅中，加入适当的清水，水量要略微多一些，大火煮开后转小火，煮至水干便可。
4.将锅子中的饺子翻面，加入少许油，中火煎至底部金黄酥脆便可。
5.将锅贴饺子装盘，撒上葱花便可。
三、小贴士
1.饺子皮不宜太厚，否则煮熟后口感会比较硬。
2.馅料可以加入适当的鸡蛋以及淀粉，这样可让饺子更为嫩滑。
3.煮饺子的水要多一些，这样可让饺子更为鲜美。
4.煎锅贴饺子时，要节制火候，火太大容易糊底。
总之，锅贴饺子是一道无比厚味的小吃，制作起来也无比简单。只要掌握好制作步骤以及小贴士，就能够轻松做出口感鲜美的锅贴饺子了。
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