多宝鱼是一种非常美味的鱼类，但是不管是野生的还是养殖的多宝鱼，都需要在食用前进行杀好处理。但是，很多人在处理完多宝鱼后，不知道如何保存它们，导致食用时口感不佳。因此，本文将为大家介绍杀好的多宝鱼最佳保存方法。
一、杀好的多宝鱼保存前准备
在保存多宝鱼之前，我们需要做好以下准备工作：
1. 清洗：将多宝鱼的内脏和鳞片清洗干净，用清水冲洗干净表面的血迹和污渍。
2. 去头去尾：将多宝鱼的头和尾巴去掉，这样可以减少保存时的体积，方便储存。
3. 切片：将多宝鱼切成适当大小的片状，这样可以更方便的进行保存和食用。
二、杀好的多宝鱼最佳保存方法
1. 冷冻保存
将处理好的多宝鱼片放入保鲜袋中，将空气尽量挤出来，然后用夹子夹紧口袋，放入冰箱冷冻室中保存。冷冻保存可以有效地延长多宝鱼的保质期，但是需要注意以下几点：
（1）保存时间：多宝鱼冷冻保存的时间不宜过长，一般不超过三个月。
（2）保存温度：多宝鱼冷冻保存的温度应该在-18℃以下，这样可以保证多宝鱼的质量和口感。
（3）解冻方式：在食用之前，需要将多宝鱼从冷冻室中取出，放在室温下自然解冻，不要用微波炉或热水解冻，否则会影响多宝鱼的口感和质量。
2. 盐腌保存
将处理好的多宝鱼片放入干净的容器中，撒上适量的盐，然后用保鲜膜将容器密封，放入冰箱冷藏室中保存。盐腌保存可以有效地延长多宝鱼的保质期，但是需要注意以下几点：
（1）盐的用量：盐的用量不宜过多，一般为多宝鱼重量的2%左右。
（2）保存时间：多宝鱼盐腌保存的时间不宜过长，一般不超过一周。
（3）保存温度：多宝鱼盐腌保存的温度应该在0℃以下，这样可以保证多宝鱼的质量和口感。
三、小结
杀好的多宝鱼的保存方法有很多种，但是冷冻保存和盐腌保存是最为常用的两种方法。在保存多宝鱼时，需要注意保存时间、保存温度和解冻方式等细节问题，才能保证多宝鱼的质量和口感。希望本文对大家有所帮助，让大家在享受美味多宝鱼的同时，也能更好地保存它们。
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