惊蛰吃什么肉好

滋阴润燥——猪肉

春天天气干燥，猪肉中的瘦肉有滋阴润燥的作用，对热病伤津、燥咳、便秘等问题有一定的食疗效果，非常适合北方春季干燥多风时食用。

温中益气——鸡肉

中医认为，鸡肉性平、温，味甘，入脾经、胃经，有温中益气、活血强筋、健脾养胃、补虚填精的功效。

鸡肉容易被人体吸收利用，春季常食客增强体力、强壮身体，有助于提高免疫力、预防感冒。

养肝补脾——牛肉

惊蛰时节人体的肝阳之气渐升，阴血相对不足，对于人体来说，脾胃为气血生化之源，脾胃强健，肝血自然也就足了。

而牛肉是补脾胃的佳品，且自古有“牛肉补气，功同黄芪”之说。

但牛肉的肌肉纤维较粗糙不易消化，有很高的胆固醇和脂肪，故老人、幼儿及消化力弱的人不宜多吃。一周吃一次牛肉即可，不可食用太多。

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